2025考研培訓(xùn)班創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書撰寫指南

*生咖啡店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

在快速發(fā)展的社會(huì)背景下，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的需求日益增長(zhǎng)。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書通常涵蓋了市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)和人力資源等多個(gè)方面的綜合規(guī)劃。很多人都在為如何撰寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書而感到困擾。以下是一份針對(duì)*生咖啡店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書的范本，供大家參考，希望對(duì)大家有所幫助。

*生咖啡店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書1

*部分：市場(chǎng)調(diào)查與市場(chǎng)分析

1.市場(chǎng)背景

咖啡，作為一種流行飲品，也逐漸成為一種文化和生活方式。校園成為了咖啡文化的重要場(chǎng)所，咖啡廳成為人們溝通和自我享受的場(chǎng)所，它提供了高層次的精神享受?？Х炔粌H僅是一種飲料，更是一種氛圍文化和生活追求。隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，校園咖啡文化消費(fèi)市場(chǎng)前景廣闊。

2.市場(chǎng)狀況

目前，高校周邊咖啡廳眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈。以武漢*為例，珞獅路一條街上的咖啡廳密集程度很高，是武漢其他地方所罕見的。因此，咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。校外咖啡廳雖然以高校師生為潛在顧客，但并未進(jìn)行明確的細(xì)分和定位。經(jīng)營(yíng)一家定位高校市場(chǎng)的校園咖啡廳，如何在激烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，需要綜合考慮各種因素，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，為顧客創(chuàng)造差異化價(jià)值，從而在校園市場(chǎng)占據(jù)一席之地。

3.校園咖啡廳特點(diǎn)：高校人口密集，知識(shí)文化素質(zhì)較高，易于接受新事物，追求較高品位的生活方式。部分學(xué)生消費(fèi)水平較高，有較多可支配收入。在校園內(nèi)經(jīng)營(yíng)咖啡店，既豐富了師生生活，也為經(jīng)營(yíng)者提供了巨大的潛力。

在校園內(nèi)經(jīng)營(yíng)咖啡店，既豐富了師生生活，也為經(jīng)營(yíng)者提供了巨大的潛力。

第二部分：企劃方案

PART A: 營(yíng)銷機(jī)會(huì)和威脅分析

S（優(yōu)勢(shì)）：

1.地理位置靠近目標(biāo)受眾，節(jié)省顧客時(shí)間成本，方便消費(fèi)者。

2.情感上更易被校園消費(fèi)者接受，甚至有些消費(fèi)者本能排斥校外商業(yè)氣息濃厚的咖啡廳。

3.易于結(jié)伴消費(fèi)，人群集中，易產(chǎn)生示范和模仿消費(fèi)效應(yīng)。

W（劣勢(shì)）：

1.與校外咖啡廳相比，實(shí)力較弱，管理經(jīng)驗(yàn)不足，影響力較弱。

2.消費(fèi)群體單一，消費(fèi)時(shí)間相對(duì)集中，增加了管理成本和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。

O（機(jī)會(huì)）：

1.校園市場(chǎng)潛力巨大，消費(fèi)群體集中。

2.年輕人居多，一旦形成習(xí)慣和消費(fèi)偏好，易形成顧客忠誠(chéng)。

T（威脅）：

1.一旦成功，容易吸引競(jìng)爭(zhēng)者。

2.校外眾多咖啡廳容易分流顧客。

PART B: 消費(fèi)者群體分析：

a.群體構(gòu)成分析：校園市場(chǎng)潛在顧客年齡、收入、消費(fèi)習(xí)慣較為單一，為有針對(duì)性的高效營(yíng)銷提供了可能性。主要分為學(xué)生和教師兩個(gè)群體。學(xué)生中本科生最多，教職工次之。

A: 本科生：按照年級(jí)分為入巢、守巢、離巢三個(gè)階段。

1.入巢：大一新生，對(duì)校內(nèi)外飲食有濃厚興趣，是建立良好形象的關(guān)鍵時(shí)期。

2.守巢：大二、大三學(xué)生，消費(fèi)行為從生活必需品轉(zhuǎn)向體驗(yàn)性和情感性消費(fèi)，針對(duì)情侶市場(chǎng)大有可為。

3.離巢：大四學(xué)生，因就業(yè)和考研壓力，可支配時(shí)間減少，情感營(yíng)銷可營(yíng)造歸屬感。

B：碩博士：學(xué)歷較高，可支配收入較多，消費(fèi)習(xí)慣理性，思想成熟，易于成為忠誠(chéng)消費(fèi)者。

C：教師消費(fèi)群體：年輕教師生活穩(wěn)定，易于接受新事物；其他教師收入較高，有子女和家庭，是潛在消費(fèi)者。

D：其他顧客群：因特殊活動(dòng)或節(jié)慶暫留武大的流動(dòng)消費(fèi)群體。

b.消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣分析：調(diào)查顯示，本科生月生活費(fèi)主要集中在400至500元之間，約四分之一的目標(biāo)消費(fèi)群體對(duì)咖啡和西餐表示“喜歡”，約一半的群體態(tài)度為“一般，沒有特別偏好”，有四分之一強(qiáng)的目標(biāo)顧客選擇“會(huì)經(jīng)常去”。

*生咖啡店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書2

一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是經(jīng)過(guò)精心打磨的，并且具有高度的可行性。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是創(chuàng)業(yè)者通往投資者大門的“敲門磚”，一份出色的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書往往能幫助創(chuàng)業(yè)者事半功倍。

一、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)模式

技術(shù)合作形式。結(jié)合我們是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特點(diǎn)，建議合作者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場(chǎng)空隙之處等地域選址；統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品；總部提供技術(shù)支持（包括人員培訓(xùn)）和產(chǎn)品（咖啡豆、茶）配送。

二、產(chǎn)品和服務(wù)

1、產(chǎn)品和服務(wù)描述

銷售咖啡、茶飲、酒水及簡(jiǎn)餐等各式飲品和小食，同時(shí)為顧客打造一個(gè)高品質(zhì)的休憩空間，使顧客在此不僅能體驗(yàn)到獨(dú)特的品味，還能感受到深厚的文化氛圍，寄托個(gè)人情感。我們的咖啡吧，不僅成為商務(wù)人士休閑的好去處，更是情侶約會(huì)的理想場(chǎng)所。

這些業(yè)務(wù)與投資場(chǎng)所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)并無(wú)沖突，反而能相互補(bǔ)充，共同吸引更多的顧客。

二、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)分析

同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局對(duì)我們有利，有助于提高我們的*度。相比而言，我們?cè)诠芾硭健a(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量方面具有明顯優(yōu)勢(shì)。

三、資源與技術(shù)

咖啡店行業(yè)對(duì)規(guī)模和檔次有較高要求，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量也非常嚴(yán)格。由于行業(yè)具有高消費(fèi)特性，消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)價(jià)值的體現(xiàn)尤為重視。要達(dá)到這些標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)投資者的資源和專業(yè)技術(shù)有著極高的要求。選擇加盟合作，投資者不僅能獲得豐富的資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，還能有效規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

四、市場(chǎng)分析

1、市場(chǎng)需求

（1）穩(wěn)定的客戶資源。

（2）寫字樓與賓館客源。

（3）購(gòu)物娛樂(lè)場(chǎng)所。

（4）成熟的居民小區(qū)。

（5）眾多外企及本地區(qū)IT類企業(yè)、公司等新興產(chǎn)業(yè)。

（6）區(qū)域內(nèi)眾多學(xué)校，教職工和學(xué)生情侶亦為潛在客源。

2、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

（1）咖啡消費(fèi)市場(chǎng)迅速發(fā)展，已成為城市消費(fèi)的一大潮流，市場(chǎng)前期培育已結(jié)束。國(guó)際咖啡公司如雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等紛紛在*設(shè)立分公司或工廠。根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過(guò)去一年內(nèi)，30%以上的地區(qū)居民喝過(guò)速溶咖啡，包括上海、昆明、廈門、杭州和天津。

（2）咖啡消費(fèi)品位不斷提升，文化魅力成為市場(chǎng)吸引力。消費(fèi)者不再滿足于速溶咖啡，開始關(guān)注咖啡的品牌、風(fēng)格，并學(xué)會(huì)享受咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣。

（3）教育水平、家庭月收入與飲用咖啡頻率相關(guān)，意味著咖啡在*大陸已成為象征優(yōu)勢(shì)階層生活方式的飲料。

（1）與強(qiáng)勢(shì)品牌店的間接競(jìng)爭(zhēng)。

（2）直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。小型咖啡廳受眾人群較小，方圓1公里內(nèi)無(wú)其他咖啡廳是必要條件。

（3）營(yíng)銷策略

利用加盟品牌和資源優(yōu)勢(shì)，快速提升比利時(shí)皇家的*度和美譽(yù)度，穩(wěn)固老客戶。

五、推廣計(jì)劃

（1）宣傳

針對(duì)高檔小區(qū)居民，在附近購(gòu)物場(chǎng)所停車場(chǎng)派送精美廣告單頁(yè)（DM）和小禮品，單頁(yè)可做成優(yōu)惠券形式。

（2）事件營(yíng)銷

①舉辦學(xué)生派對(duì)、讀書活動(dòng)，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。

②適時(shí)舉辦以“咖啡和生活”為主題的征文活動(dòng)。

（3）服務(wù)營(yíng)銷

①建立會(huì)員卡制度，提供9.5折優(yōu)惠，增加消費(fèi)者尊貴感，方便服務(wù)員稱呼。

②提供個(gè)性化服務(wù)，桌上放置關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等宣傳品，提升品位，增加消費(fèi)者對(duì)品牌的好感。為多位一起來(lái)的消費(fèi)者配備專門的講解人員，介紹咖啡名稱、來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)，并可讓消費(fèi)者參與咖啡制作過(guò)程。

咖啡廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目不僅要在店面設(shè)計(jì)上用心，還要在咖啡制作上注重特色，這樣才能贏得顧客的喜愛。

附：咖啡店投資的經(jīng)營(yíng)技巧

餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，投資者需從多方面考慮，做好充分準(zhǔn)備。以下是對(duì)經(jīng)營(yíng)咖啡店應(yīng)注意的幾個(gè)方面：

1. 投資加盟咖啡店環(huán)境：餐廳內(nèi)部環(huán)境要溫馨、舒適，裝潢設(shè)計(jì)要給人以溫馨感。

2. 菜單內(nèi)容與材料要清晰，封面設(shè)計(jì)新穎，環(huán)境整潔。

3. 餐廳環(huán)境要適應(yīng)顧客性別、年齡，服務(wù)人員制服具有標(biāo)志性和影響性。

4. 投資加盟咖啡店餐廳位置：餐廳位置選擇對(duì)經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要，好的位置是餐廳產(chǎn)生和發(fā)展的前提。

5. 服務(wù)因素：餐飲業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，服務(wù)是餐廳的生命線。從另一方面講，餐廳的有形設(shè)施只有通過(guò)服務(wù)才能體現(xiàn)其價(jià)值。

總之，在投資加盟咖啡店時(shí)，投資者要注意咖啡店的環(huán)境、位置和服務(wù)質(zhì)量。只有考慮到這些因素，才能在經(jīng)營(yíng)中取得成功。這也是一種經(jīng)營(yíng)技巧，相信對(duì)投資者會(huì)有所幫助。

*生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1

項(xiàng)目：*飲食聯(lián)盟

創(chuàng)業(yè)人：泰山信息科學(xué)技術(shù)系x計(jì)科張x朱x華孫x洋李x鹿x波

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目緣由：

*食堂的飲食問(wèn)題一直是學(xué)生們的痛點(diǎn)，飲食質(zhì)量不高的問(wèn)題普遍存在，僅能滿足基本的溫飽需求，而遠(yuǎn)未達(dá)到學(xué)生的期望。一些*的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至出現(xiàn)了集體中毒事件。鑒于此，我們計(jì)劃成立*飲食聯(lián)盟，旨在保障*生的飲食安全，提升飲食質(zhì)量，提供價(jià)格實(shí)惠、安全優(yōu)質(zhì)且具有特色的食品，同時(shí)為各高校提供勤工助學(xué)崗位，助力貧困生順利完成學(xué)業(yè)。

創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置：

*飲食聯(lián)盟作為總部，將在高校中選拔優(yōu)秀畢業(yè)生，簽訂一年工作合同后進(jìn)行培訓(xùn)，并在各高校設(shè)立飲食分部。聯(lián)盟將在各地選址建立蔬菜、水果種植基地和牲畜養(yǎng)殖場(chǎng)，組建配送車隊(duì)，為各高校分部統(tǒng)一生產(chǎn)配送食品原料。與農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)合作，運(yùn)用高科技提升原料質(zhì)量，降低成本?？偛吭O(shè)立管理培訓(xùn)*，各高校飲食分部選聘大四非考研學(xué)生為管理人員，并接受培訓(xùn)。聯(lián)盟從廚師培訓(xùn)學(xué)校選拔廚師進(jìn)行培訓(xùn)后分配至各高校飲食分部，同時(shí)各高校飲食分部自行招聘學(xué)生或社會(huì)下崗人員擔(dān)任服務(wù)員?？偛坎欢ㄆ趯?duì)各高校進(jìn)行質(zhì)量抽查，確保服務(wù)質(zhì)量。

創(chuàng)業(yè)細(xì)節(jié)：

1、*飲食聯(lián)盟提供特色食品，如魯菜、川菜、粵菜等地方名吃，并依據(jù)學(xué)生生源地調(diào)查，根據(jù)高校地理位置調(diào)整菜系和地方名吃的搭配，確保不同地域的學(xué)生都能享受適合的美食。

2、聯(lián)盟的經(jīng)營(yíng)理念是以*生飲食改善為核心。

3、聯(lián)盟以提供助學(xué)崗位、交納食堂租金為條件與高校洽談，為自身發(fā)展創(chuàng)造條件。食品原料由聯(lián)盟統(tǒng)一生產(chǎn)配送，降低成本的同時(shí)保證質(zhì)量。

4、聯(lián)盟招收的管理人員為本校大四非考研學(xué)生，由受飲食質(zhì)量困擾的學(xué)生監(jiān)督員工工作，確保食品安全與質(zhì)量。

*生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2

營(yíng)銷策略

為提升佳美味小吃店*度，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，特制定以下營(yíng)銷計(jì)劃：

1. 通過(guò)張貼海報(bào)、發(fā)放宣傳單等方式，增加同學(xué)對(duì)小吃店的認(rèn)識(shí)，提高*度。

2. 試營(yíng)業(yè)階段開展優(yōu)惠活動(dòng)，如打折、贈(zèng)送小禮品，提供免費(fèi)品嘗，吸納消費(fèi)者。

3. 提供外賣與預(yù)訂服務(wù)，適當(dāng)推出送外賣服務(wù)，根據(jù)訂單量決定送貨方式。

4. 暑假期間調(diào)整生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)，改善經(jīng)營(yíng)狀況；寒假期間考慮休業(yè)一個(gè)月，減少成本。

5. 長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，根據(jù)PDCA循環(huán)制定長(zhǎng)期計(jì)劃，適時(shí)總結(jié)經(jīng)營(yíng)狀況，制定下一步計(jì)劃。

6. 區(qū)分市場(chǎng)，制定獨(dú)特營(yíng)銷策略，吸引顧客。

*生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3

市場(chǎng)分析

餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，小吃店遍布*，體現(xiàn)地方風(fēng)俗。隨著生活水平提高，小吃價(jià)格相對(duì)便宜，市場(chǎng)需求旺盛。小吃店具有消費(fèi)潛力。

優(yōu)勢(shì)分析：

1. 提供多樣化特色菜品，滿足不同需求。

2. 優(yōu)質(zhì)服務(wù)，營(yíng)造溫馨氛圍。

3. 價(jià)格實(shí)惠，深受學(xué)生喜愛。

4. 簡(jiǎn)潔舒適的環(huán)境，吸引顧客。

5. 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)熟悉學(xué)生消費(fèi)心理，緊跟時(shí)尚。

劣勢(shì)分析：

1. 規(guī)模較小，資源有限。

2. 服務(wù)質(zhì)量、項(xiàng)目薄弱。

3. 校內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)激烈。

4. 假期客源減少，增加成本。

5. 難以招聘全能廚師。

機(jī)會(huì)分析：

1. 產(chǎn)品具有廣闊市場(chǎng)，核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。

2. 團(tuán)隊(duì)具備敏銳洞察力和信息收集能力。

3. 了解顧客需求，有機(jī)會(huì)進(jìn)入餐飲行業(yè)。

THREAT(威脅)分析：小吃店的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本緊密相連，因此產(chǎn)品價(jià)格通常不會(huì)低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。盡管總體價(jià)格不會(huì)過(guò)高，但在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中缺少優(yōu)勢(shì)。成本與利潤(rùn)緊密相關(guān)，盈利水平成為決定在競(jìng)爭(zhēng)中生存的關(guān)鍵因素。此外，提供多樣化、跨地域的特色食品也需深入思考。采購(gòu)跨地域原材料將顯著增加生產(chǎn)成本。如何完美地制作各地風(fēng)味的小吃是一個(gè)挑戰(zhàn)，因?yàn)椴煌貐^(qū)的風(fēng)俗和飲食習(xí)慣各異，是否所有顧客都能接受并滿意產(chǎn)品，尚不明確。同時(shí)，經(jīng)營(yíng)模式可能被復(fù)制，這也是一個(gè)需要面對(duì)的考驗(yàn)。

市場(chǎng)預(yù)測(cè)：雖然學(xué)校內(nèi)存在小吃店，但缺乏一家能夠容納各種特色小吃的地方。目前的小吃店無(wú)法滿足顧客多樣化的需求，因此我們的特色小吃店將擁有一定的市場(chǎng)空間和需求。

競(jìng)爭(zhēng)分析：我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括學(xué)校的食堂以及其他小食堂和小吃店。他們已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)并占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額。我們的項(xiàng)目填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，目前在該*城內(nèi)尚無(wú)類似項(xiàng)目。作為新起步的項(xiàng)目，我們面臨市場(chǎng)開拓的壓力。此外，區(qū)域內(nèi)存在大量替代品，需求彈性較大，這對(duì)我們開拓市場(chǎng)構(gòu)成了一定的難度。

創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)選擇的原因：根據(jù)我在*期間的經(jīng)歷，我發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)具有很大的發(fā)展?jié)摿?。因?yàn)椤懊褚允碁樘臁?，我認(rèn)為在呈貢*城開設(shè)一家特色小吃店是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。以下是選擇這個(gè)小吃創(chuàng)業(yè)的原因：

1. 位于*城內(nèi)，學(xué)生消費(fèi)能力強(qiáng)，具有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。

2. 小吃店雖多，但缺乏地道的特色小吃，且多為單一地方小吃，缺乏多樣化和特色。

3. 餐飲業(yè)規(guī)模較小，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)低，資金周轉(zhuǎn)快，團(tuán)隊(duì)易于管理，效益回報(bào)迅速，投資周期短，易于經(jīng)營(yíng)。

4. 開小吃店對(duì)外部條件要求不高，對(duì)環(huán)境的依賴性不強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)靈活，易于轉(zhuǎn)變，對(duì)交通氣候不敏感，便于生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。

5. 適合團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)，可以共同分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

6. 符合當(dāng)代*生的消費(fèi)心理，易于打開市場(chǎng)。

開辦特色小吃店是一個(gè)市場(chǎng)縫隙和機(jī)會(huì)。創(chuàng)業(yè)具有很大的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，資金短缺，資源整合能力有待提高。因此，我們必須謹(jǐn)慎行事，不能盲目參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。餐飲行業(yè)更適合我們的起步創(chuàng)業(yè)，因?yàn)樗鼈?cè)重于服務(wù)，運(yùn)營(yíng)模式易于操作，規(guī)模較小，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)低，資金回轉(zhuǎn)快，也易于退出市場(chǎng)。

項(xiàng)目分析：開辦特色小吃店在呈貢*城具有廣闊的發(fā)展前景。由于距離市區(qū)較遠(yuǎn)，黃金校區(qū)周圍的特色餐館都具有區(qū)域性，沒有一個(gè)能夠綜合各地特色的小吃店。而我們的特色小吃店將匯集各地小吃，填補(bǔ)這一空缺，成為市場(chǎng)的縫隙。項(xiàng)目的發(fā)展具有以下優(yōu)勢(shì)：

（一）面對(duì)廣闊市場(chǎng)，接近大量消費(fèi)者。*城的學(xué)生來(lái)自*各地，他們遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，在異地吃到家鄉(xiāng)的小吃，有助于減少水土不服的影響。

（二）制定差異化營(yíng)銷戰(zhàn)略。多樣化的跨地域特色小吃對(duì)長(zhǎng)期在食堂就餐不滿意的同學(xué)們具有較大的吸引力。

（三）具有成本領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)。我們的小吃店專門聘請(qǐng)了精通各地特色小吃的廚師，在一定程度上節(jié)約了成本。同時(shí)，我們的小吃物美價(jià)廉，在學(xué)生的可承受范圍內(nèi)。

綜上所述，開辦特色小吃店在我校具有良好的消費(fèi)市場(chǎng)和發(fā)展前景。

地址選擇在餐飲店經(jīng)營(yíng)中起著重要作用。店的規(guī)模、位置和成本直接影響著特色店的目標(biāo)市場(chǎng)、營(yíng)銷戰(zhàn)略和商品構(gòu)成。結(jié)合*城的實(shí)際情況，許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，為了節(jié)約時(shí)間，他們更愿意選擇最近的地點(diǎn)，而不愿前往較遠(yuǎn)的地方。因此，在地理位置選擇上，應(yīng)靠近寢室區(qū)。

項(xiàng)目前景分析：由于綜合性的特色小吃店在黃金校區(qū)是首次開辦，我們可以搶占先機(jī)并在黃金校區(qū)開拓一片市場(chǎng)。我們團(tuán)隊(duì)的成員都是學(xué)管理的，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng)，可以創(chuàng)造性地整合各種資源，如組織領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、對(duì)市場(chǎng)和顧客需求的洞察力。我們可以為小店的發(fā)展提供策略，提供新穎的管理模式和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并不斷創(chuàng)新發(fā)展，推動(dòng)特色店的更好更快發(fā)展。

a. 3臺(tái)5匹的空調(diào)，包廂配備4臺(tái)小1匹空調(diào)，總計(jì)費(fèi)用為（價(jià)格上下浮動(dòng)10%）；

b. 10把吊扇或壁扇，總計(jì)費(fèi)用為3000元（價(jià)格上下浮動(dòng)10%）；

c. 2臺(tái)冰箱，2臺(tái)冰柜，1臺(tái)消毒柜，總計(jì)費(fèi)用為1萬(wàn)元（價(jià)格上下浮動(dòng)10%）；

d. 廚房用具，總計(jì)費(fèi)用為4.5萬(wàn)元（價(jià)格上下浮動(dòng)10%）；

e. 桌凳，總計(jì)費(fèi)用為5000元（價(jià)格上下浮動(dòng)10%）；

f. 其他（請(qǐng)見清單），總計(jì)費(fèi)用為2000元（價(jià)格上下浮動(dòng)10%）；

g. 自動(dòng)洗衣機(jī)1臺(tái)，費(fèi)用為1000元（價(jià)格上下浮動(dòng)10%）；

6. 不可預(yù)計(jì)費(fèi)用，2000元（價(jià)格上下浮動(dòng)10%）。

八、餐館裝修風(fēng)格說(shuō)明：

1. 門面裝修要求醒目，突出特色，不過(guò)分夸張，簡(jiǎn)潔大方，能體現(xiàn)消費(fèi)水平；

2. 大廳說(shuō)明：

a. 桌凳采用原木色的大小八仙桌和長(zhǎng)條板凳，或是外觀結(jié)實(shí)的圓桌，圓桌上覆蓋米黃色桌布；

b. 墻面和廳中原有柱子的1平方米以下區(qū)域使用深色瓷磚，廳中自立柱子以深色為主，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（此為個(gè)人想法，實(shí)際以最終設(shè)計(jì)為準(zhǔn)）

3. 包廂裝修與大廳一致；

4. 其他無(wú)特別要求。

九、人員配備：

1. 廚房：共6人，包括1個(gè)主廚，2個(gè)副廚，1個(gè)配菜切菜，1個(gè)洗滌人員，1個(gè)洗/撿菜人員；

2. 包廂：以5個(gè)包廂計(jì)算，配備5個(gè)服務(wù)員；

3. 大廳：5人，每四張臺(tái)配備1人；

4. 其他：臨時(shí)人員1人（主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換），店主1人。

十、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用明細(xì)：

1. 物業(yè)管理費(fèi)用：每平方米不超過(guò)2元/月，以300平方米計(jì)，共計(jì)600元/月；

2. 排污費(fèi)用：600元/月。

1、*飲食聯(lián)盟的經(jīng)營(yíng)范圍涵蓋了特色美食，包括魯菜、川菜、粵菜等地域特色菜肴，以及地方名吃。聯(lián)盟還進(jìn)行學(xué)生生源地調(diào)查，依據(jù)高校的地理位置，合理調(diào)整各菜系和地方名吃的搭配，確保來(lái)自不同地區(qū)的學(xué)生都能品嘗到符合個(gè)人口味的美食。價(jià)格調(diào)整后，特色食品的價(jià)格在每份約￥7.80至￥8.20之間。

2、*飲食聯(lián)盟的經(jīng)營(yíng)理念始終以提升*生的飲食體驗(yàn)為核心。

3、*飲食聯(lián)盟通過(guò)與各高校洽談，以提供助學(xué)崗位和支付一定食堂租金為條件，助力聯(lián)盟的發(fā)展壯大。食品原料由聯(lián)盟統(tǒng)一生產(chǎn)配送，既降低了成本，又確保了原料的高品質(zhì)和安全。價(jià)格調(diào)整后，租金在每平方米約￥1.38至￥1.52之間。

4、聯(lián)盟招聘的管理人員為本校大四非考研學(xué)生，讓他們監(jiān)督員工工作，確保提供的安全與高質(zhì)量的食品。價(jià)格調(diào)整后，管理人員工資在每人每月約￥780至￥820之間。

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一、項(xiàng)目背景

隨著生活節(jié)奏的加快和壓力的增大，人們對(duì)個(gè)人健康的關(guān)注日益增加。醫(yī)學(xué)研究顯示，咖啡豆富含多種對(duì)人體有益的成分。近期研究表明，適量飲用咖啡對(duì)人體并無(wú)害處，反而具有多種保健功能。我們預(yù)見咖啡消費(fèi)將呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，尤其是年輕人群。鑒于主題食店的興起，我們計(jì)劃開設(shè)一家以星座為主題的咖啡店，命名為“星座咖啡1號(hào)店”。

二、項(xiàng)目目標(biāo)

除了宣傳咖啡的功效，我們希望從咖啡店中獲得利潤(rùn)。計(jì)劃在半年內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈利，預(yù)計(jì)一年后每月稅后利潤(rùn)達(dá)到￥3.2萬(wàn)元，并在兩年內(nèi)在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開設(shè)另一家以韓劇《咖啡王子1號(hào)店》為主題的咖啡店。

預(yù)算收入：咖啡（平均價(jià)約￥8.4/杯，91日銷售350杯）=￥254,800；蛋糕（平均價(jià)約￥5.7/件，91日銷售70件）=￥31,850；曲奇餅（每件￥3.1，91日銷售100件）=￥30,333；奶凍（每件￥4.4，91日銷售40件）=￥14,560。預(yù)計(jì)開業(yè)第六個(gè)月實(shí)現(xiàn)盈利。

三、市場(chǎng)分析

目前市場(chǎng)上的咖啡店大多以連鎖經(jīng)營(yíng)為主，市場(chǎng)主要由幾家集團(tuán)壟斷。但它們?nèi)狈μ厣黝}，難以吸引追求個(gè)性的年輕人。我們考慮到其他飲品店的競(jìng)爭(zhēng)，但發(fā)現(xiàn)這些店多以非自助形式經(jīng)營(yíng)，難以滿足年輕人的需求。因此，自助式主題咖啡店有很大的發(fā)展空間。咖啡店計(jì)劃設(shè)于天一廣場(chǎng)旁，最多可容納40多名顧客。

四、經(jīng)營(yíng)模式

我們選擇合伙模式經(jīng)營(yíng)，因?yàn)樯暾?qǐng)手續(xù)簡(jiǎn)單。融資方面，五人各出10萬(wàn)元，共計(jì)50萬(wàn)元。預(yù)算開業(yè)資金60萬(wàn)元，計(jì)劃向銀行咨詢貸款事宜。

五、顧客群體

顧客對(duì)象為15至30歲的年輕人，多為購(gòu)物消費(fèi)者，無(wú)家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，易于接受新穎事物。寧波作為美食天堂，特色咖啡將吸引眾多美食愛好者。

六、營(yíng)業(yè)時(shí)間

平日8:00至22:30；周六、日及節(jié)假日7:30至24:00。休息時(shí)間與周邊店鋪同步。

七、產(chǎn)品特色

除傳統(tǒng)咖啡外，我們還提供星座咖啡、水果咖啡、蛋糕、星座曲奇餅和奶凍等。價(jià)格調(diào)整后，咖啡約￥7.2至￥9.6/杯，蛋糕約￥5.1至￥6.3/件，曲奇餅約￥2.7至￥3.3/件，奶凍約￥3.8至￥4.6/件。

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一、蛋糕店概況

本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名為“__下午茶”，為個(gè)人獨(dú)資企業(yè)，提供蛋糕、面包、冰淇淋及飲料等甜品。計(jì)劃開設(shè)在社區(qū)商業(yè)街，初期為一家中檔蛋糕店，未來(lái)逐步發(fā)展成為類似安德魯森、向陽(yáng)坊的蛋糕連鎖店。創(chuàng)業(yè)資金約需￥8萬(wàn)元。

二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年內(nèi)收回成本。長(zhǎng)期目標(biāo)是成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、市場(chǎng)占有率高、*品牌蛋糕連鎖公司。

三、市場(chǎng)分析

目標(biāo)顧客包括商業(yè)街購(gòu)物娛樂(lè)的消費(fèi)者、附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員和小區(qū)居民。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括福州的安德魯森、向陽(yáng)坊等連鎖蛋糕店。

四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1. 調(diào)查周邊蛋糕店，了解成本和經(jīng)營(yíng)策略。

2. 招聘糕點(diǎn)師傅，注重質(zhì)量。

3. 制定合理的定價(jià)策略，避免無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。

4. 推廣優(yōu)惠活動(dòng)，如優(yōu)惠券。

5. 設(shè)立休閑區(qū)域，增強(qiáng)顧客體驗(yàn)。

6. 推出與蛋糕相關(guān)的休閑食品。

7. 建立會(huì)員卡制度，提高顧客忠誠(chéng)度。

8. 提升品牌形象，確保食品衛(wèi)生。

9. 從業(yè)人員需持有健康證。

五、財(cái)務(wù)估算

啟動(dòng)資金約需￥8萬(wàn)元，設(shè)備投資包括門面裝修、貨架和賣臺(tái)等。價(jià)格調(diào)整后，裝修費(fèi)用約￥9.2萬(wàn)元，貨架和賣臺(tái)約￥8.4萬(wàn)元，員工服裝約￥7.8萬(wàn)元。

一、小型蛋糕店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1. 投資預(yù)算：機(jī)器設(shè)備的投資約為_萬(wàn)元（包括制作蛋糕的全套用具），首期進(jìn)貨款（面粉、奶油等原材料）約_元。

2. 銷售收入：月銷售額（平均）約為_元，據(jù)內(nèi)行人士評(píng)估，一旦經(jīng)營(yíng)步入正軌，每月銷售額可達(dá)_元。

3. 每月支出：房租約_元，貨品成本約_元，人員工資（_平方米的小店需要蛋糕師傅_名，服務(wù)員_名）共計(jì)_元，水電等雜費(fèi)約_元，設(shè)備折舊費(fèi)按_年計(jì)算，每月約_元。

4. 月利潤(rùn)：約_元左右。按此估算，一年左右即可收回投資。

二、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析

由于蛋糕店不是所在街道或小區(qū)的*家店，顧客難以改變既定口味，因此，我們需要投入更多財(cái)力物力和“花招”來(lái)吸引顧客。

三、美甲店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1. 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)：隨著人們對(duì)美的追求日益提高，美甲店已成為愛美女性的生活必需。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，開一家美甲店是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

2. 經(jīng)營(yíng)定位：未來(lái)美甲行業(yè)將以品牌化、專業(yè)化和規(guī)?；癁橹髁?。美甲店鋪經(jīng)營(yíng)定位可有以下幾種形式：實(shí)力雄厚的品牌經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪、個(gè)人品牌命名的信譽(yù)店。

3. 顧客心理及需求：消費(fèi)者在選擇美甲店鋪時(shí)，會(huì)關(guān)注專業(yè)水平、服務(wù)水平、環(huán)境、美甲師潛力和名氣等方面。超過(guò)60%的顧客對(duì)美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)表示不滿，期望得到改善。

4. 美甲師流動(dòng)性問(wèn)題：美甲師流動(dòng)性大，原因包括年齡偏小、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)、工作技能不高、美甲店鋪環(huán)境單調(diào)、老板經(jīng)驗(yàn)不足等。

5. 美甲店鋪服務(wù)理念：美甲師應(yīng)與顧客建立信任與信服的關(guān)系，學(xué)會(huì)有效溝通，站在顧客角度思考，滿足顧客需求。美甲店鋪應(yīng)擁有自己的價(jià)值觀和文化準(zhǔn)則，明確經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和方向。

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