授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 295人看過(guò)

賽西維六一兒童節(jié)“巧手做蛋糕，快樂(lè)大比拼”感恩活動(dòng) 賽西維11年的歷程，感恩你的支持，值此六一兒童節(jié)，讓我們一起回到那快樂(lè)簡(jiǎn)單的童年。讓賽西維帶你和你的家人一起創(chuàng)造這份快樂(lè)！6.1當(dāng)天凡是我校畢業(yè)學(xué)生和在校 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-30

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 298人看過(guò)

蛋糕學(xué)校對(duì)學(xué)員要求先就業(yè)后創(chuàng)業(yè)同學(xué)們?cè)趯W(xué)校，能學(xué)到生日蛋糕，面包烘焙，蛋糕西點(diǎn)，水吧，月餅，咖啡全能，甜品等等的技術(shù)，但學(xué)業(yè)完畢后本校不建議馬上開(kāi)店，因?yàn)殚_(kāi)店要到實(shí)體店面管理學(xué)習(xí)，營(yíng)銷學(xué)習(xí)，店面流程知 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-05-31

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 312人看過(guò)

面包培訓(xùn)學(xué)校棕子明天就是端午節(jié)啦，棕子也全部閃亮登場(chǎng)了，地區(qū)不一樣，所包的棕子也不一樣啦，但棕子做為*幾千年來(lái)的傳統(tǒng)美食，一直被人們所喜愛(ài)，隨著生活水平的提高，棕子口味及餡料也越來(lái)越豐富，從最初的單 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-01

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 336人看過(guò)

賽西維烘焙學(xué)校帶你了解咖啡的功效1.咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分?？Х鹊臒焿A酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。2.咖啡對(duì)皮膚有益處。咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官， [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-03

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 239人看過(guò)

校企互動(dòng)學(xué)習(xí)，讓烘焙技術(shù)更給力2014年5月23日，賽西維烘焙學(xué)校的全體師生來(lái)到了位于東莞市石龍鎮(zhèn)的米樂(lè)其店面和工廠開(kāi)始了實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)活動(dòng)。東莞市米樂(lè)琪食品有限公司成立于2009年10月，位于交通便利、商業(yè)發(fā)達(dá)的東莞 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-05

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 298人看過(guò)

做月餅的*個(gè)步驟就是煮糖漿轉(zhuǎn)化糖漿的制備1，操作步驟（如何煮糖漿，月餅糖漿如何煮 怎樣做月餅糖漿）轉(zhuǎn)化糖漿的煮制工藝及技術(shù)關(guān)鍵如下：（1），糖水比例 糖：水=100：（50~60 質(zhì)量比）（2），轉(zhuǎn)化劑種類及用量 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 232人看過(guò)

東莞烘焙學(xué)校分享蘇式月餅的做法蘇式月餅是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，更受到江浙滬地區(qū)人民的喜愛(ài)。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-07

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 294人看過(guò)

賽西維咖啡學(xué)校，做*人自己的咖啡全球化的過(guò)程中，西方文化也在*流傳開(kāi)來(lái)，就拿咖啡文化來(lái)說(shuō)吧，最早的時(shí)候，喝咖啡是西方的文化，但是，現(xiàn)在已經(jīng)是全球的文化了，但是每個(gè)地區(qū)還有這自己的獨(dú)特之處 在*， [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-08

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 266人看過(guò)

賽西維水吧培訓(xùn)學(xué)校呼吁拒絕“奶精”調(diào)配奶茶飲品隨著天氣火熱般的升溫，人們開(kāi)始各種降溫的方法，奶茶店、水吧店、咖啡廳的生意開(kāi)始火了起來(lái)，可隨著生意的火熱，店里的奶茶是“奶精”調(diào)配還是牛奶等原料卻不得不引 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-10

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 334人看過(guò)

月餅培訓(xùn)學(xué)校教你如何使用轉(zhuǎn)化糖漿如何使用轉(zhuǎn)化糖漿1.轉(zhuǎn)化糖漿必須貯存一段時(shí)間才能使用轉(zhuǎn)化糖漿*提前幾個(gè)月就制好，即必須貯存一段時(shí)間才能使用，不能現(xiàn)制現(xiàn)用。什么道理呢？轉(zhuǎn)化糖漿，顧名思義就是糖漿中含用轉(zhuǎn) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 440人看過(guò)

甜品的發(fā)展前景 甜品是一道道美食，在口感上，特別是在炎熱的夏天，喜愛(ài)甜食的朋友尤其鐘情于此，每一道甜品都是由新鮮的綠色食材制作而成，即健康又養(yǎng)生，經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)以后，入口細(xì)膩爽滑，比如甜品中的芝麻糊、核桃露 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-13

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 311人看過(guò)

月餅培訓(xùn)學(xué)校教你如何烘焙廣式月餅廣式月餅的烘烤方法及操作步驟如下。1.廣式月餅烘烤工藝與眾不同，餅坯入爐前，先在餅皮表面刷一遍或噴一次清水，使餅皮表面形成一層薄薄的水膜。這樣，入爐烘烤后，一可以防止餅皮 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-14

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 272人看過(guò)

東莞創(chuàng)業(yè)開(kāi)店注意轉(zhuǎn)讓費(fèi)的陷阱轉(zhuǎn)讓費(fèi)是最容易中招的陷阱之一。有時(shí)候雙方可能在合同協(xié)議上有這一條，原來(lái)的租戶有優(yōu)先續(xù)租權(quán)力。但是，這個(gè)優(yōu)先權(quán)其實(shí)是作用不大——當(dāng)房東不愿意再續(xù)租的時(shí)候，這個(gè)優(yōu)先權(quán)毫無(wú)意義。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-15

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 243人看過(guò)

我愛(ài)烘焙 在5年前的*，我跟幾個(gè)朋友一起出去逛街，每次外出看到街上的蛋糕店，或者面包店我都沒(méi)有進(jìn)去過(guò)，但這一次例外，因?yàn)槲覀兿肴ス珗@喂魚(yú)，沒(méi)想到到公司賣魚(yú)食，就想去賣一袋面包去喂魚(yú)，哈哈！我們一行三人 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-17

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 562人看過(guò)

什么是馬卡龍馬卡龍，目前對(duì)于烘焙行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，都知道是一種法式精品甜點(diǎn)，但對(duì)于行外人來(lái)說(shuō)就比較少人知道，真正知道的人也不多，目前在香港，臺(tái)灣，上海等大城市才有，東莞只有*店才有此種產(chǎn)品，但都不是特別 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-18

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 219人看過(guò)

創(chuàng)業(yè)系列之一：地點(diǎn)與行業(yè)的選擇如今各大城市雖然創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)比較多，市場(chǎng)需求比較大，但各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域都已趨向飽和，競(jìng)爭(zhēng)壓力也日益增大，反觀小城市，例如各地的小縣城或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)，經(jīng)濟(jì)也在慢慢的發(fā)展起來(lái)，雖然各方面市 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-22

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 448人看過(guò)

如何成為一名*的烘焙師 烘焙，對(duì)于現(xiàn)在的人來(lái)說(shuō)已不再是一個(gè)陌生的名字，烘焙行業(yè)也不是一個(gè)陌生的行業(yè)，所以對(duì)于一些不想讀書，或者想學(xué)一門技術(shù)的人來(lái)說(shuō)，選擇做一名*的烘焙師，將是一種不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樵?[查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-24

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 229人看過(guò)

賽西維面包培訓(xùn)學(xué)校教你如何做湯種卡士達(dá)超軟吐司 面包，俗語(yǔ)說(shuō)有了愛(ài)情，也要有面包，你們有愛(ài)情之余，也會(huì)做面包，你們有興趣嗎？來(lái)吧今天賽西維烘焙學(xué)校教你做現(xiàn)在市場(chǎng)流行的超軟軟吐司。湯種卡士達(dá)超軟吐司面團(tuán) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-25

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 282人看過(guò)

東莞蛋糕學(xué)校教您橄欖蛋糕的制作橄欖蛋糕材料：蛋500克 幼糖240克 SP油30克 奶粉30克 底筋粉150克高筋粉120克 鹽3-4克 清水50克 沙拉油80克制法：1.所有粉料過(guò)篩2.蛋，糖，鹽拌勻，打起泡，糖溶，拌勻后加入A拌勻后 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-14

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 273人看過(guò)

賽西維面包培訓(xùn)學(xué)校與您分享手做面包常用方法跟愛(ài)和自由一起做面包，自由姐是我心目中的“可頌女王”，一個(gè)可以把簡(jiǎn)單的面粉變成*美味的專業(yè)級(jí)業(yè)余人士。她對(duì)面團(tuán)的瘋魔和關(guān)心程度是一般人難以企及的，她的作品無(wú) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-06-28

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 371人看過(guò)

咖啡學(xué)校分享單品咖啡的萃取方式咖啡工具的使用單 品 咖 啡 原味（未加入任何其它輔料）咖啡單品咖啡的制作方法：A. 虹吸式（有演式效果，最常見(jiàn)的咖啡制作方法）B. 過(guò)濾紙滴漏式（最簡(jiǎn)單的沖制方法）C. 蒸汽加壓式 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-02

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 298人看過(guò)

東莞學(xué)校教你蛋糕工藝生產(chǎn)流程一，準(zhǔn)備工作1，原輔材料準(zhǔn)備A,備料B,原料預(yù)處理（面粉過(guò)篩）2，設(shè)備器具準(zhǔn)備A,設(shè)備器具清點(diǎn)B，設(shè)備開(kāi)啟C，*（攪拌缸無(wú)水無(wú)油）設(shè)備，器具，工作臺(tái)等符合*要求D,烤盤墊紙或篩油二 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-03

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 343人看過(guò)

東莞甜品培訓(xùn)學(xué)校簡(jiǎn)介 近年來(lái)甜品市場(chǎng)越來(lái)越受歡迎，很多甜品中數(shù)港式甜品最受人們的追棒，因此，開(kāi)一家甜品店來(lái)賺錢當(dāng)然是*不過(guò)的了，要想開(kāi)店，首先得要自己會(huì)做，所以就有越來(lái)越多的甜品培訓(xùn)學(xué)校，東莞賽西維 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-14

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 317人看過(guò)

面包學(xué)校教你湯種面包的制作有很多消費(fèi)說(shuō)，面包的款式過(guò)時(shí)了，其中很多消費(fèi)者不知道的是，你要先學(xué)會(huì)制作面*程中的每種面團(tuán)的打法，只要你會(huì)了打法致于面包的款式就有千變?nèi)f化的造型，你們期侍嗎？好的今天賽西維 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-05

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 314人看過(guò)

面包店裝修攻略一：裝修風(fēng)格的選定 最近幾年國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)迅猛發(fā)展，而面包店隨之遍地開(kāi)花的發(fā)展勢(shì)頭也直接帶動(dòng)各地面包店經(jīng)營(yíng)投資者不斷自我提升面包店裝修風(fēng)格與經(jīng)營(yíng)水平。雖然裝修風(fēng)格各有千秋，但在裝修過(guò)程中要 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-06

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 299人看過(guò)

東莞烘焙學(xué)校的月餅考試 7月6號(hào)下午2點(diǎn)，2014年度第二期月餅考試正式開(kāi)始，考試內(nèi)容是兩項(xiàng)產(chǎn)品，方式月餅的鳳梨餡和蛋黃蓮容，學(xué)生們各就各位，將事先準(zhǔn)備好的材料整齊地?cái)[放在操作臺(tái)面，一切準(zhǔn)備就緒，主持人主持開(kāi) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-08

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 250人看過(guò)

12天法式慕斯精品課：無(wú)法阻擋的甜蜜！慕斯一直是甜點(diǎn)喜歡者的*，從經(jīng)典的提拉米蘇到當(dāng)下流行的歌劇院蛋糕，從大家熟知的黑森林到香草巴伐利亞慕斯，太多的熱愛(ài)在慕斯中，愛(ài)的心里甜甜的。。。。。。讓人無(wú)法抗拒 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-09

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 281人看過(guò)

蛋糕學(xué)校告訴您蛋糕組織的形成 制品的熟制是在高溫烘烤下進(jìn)行的，制品內(nèi)部所含的水分和牛奶水受熱蒸發(fā)，內(nèi)部氣泡受熱膨脹，面粉中淀粉受熱糊化，蛋糕膨松劑受熱分解，面筋蛋白質(zhì)受熱變性而凝固產(chǎn)品固定，*蛋糕體 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-10

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 405人看過(guò)

水吧培訓(xùn)學(xué)校教你制作花樣飲品 盆裁奶茶系列：①一張笑臉，看起來(lái)是不是很有食欲呀，紅，白，黑的搭配讓整個(gè)冰飲靈動(dòng)起來(lái)，這可是出示一個(gè)剛學(xué)水吧的學(xué)生作品哦??！ ②牛奶，咖啡，薄荷葉，既營(yíng)養(yǎng)又美觀大方。再加點(diǎn) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-11

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 334人看過(guò)

烘焙學(xué)校帶你了解轉(zhuǎn)化糖漿的濃度 轉(zhuǎn)化糖漿的濃度要適當(dāng) 濃度是決定轉(zhuǎn)化糖漿質(zhì)量的重要指標(biāo)。濃度是指轉(zhuǎn)化糖漿的含糖量，一般應(yīng)在80%~85%之間，轉(zhuǎn)化糖漿的濃度越高，月餅的回油，回軟效果越好。濃度與煮制時(shí)間有密切 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-15

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 259人看過(guò)

烘焙學(xué)校10天家庭班課程介紹東莞賽西維烘焙學(xué)校，又開(kāi)新課程啦！專業(yè)為熱愛(ài)家庭烘焙坊的開(kāi)課，僅10天課程，讓你輕松掌握手指餅干，杏仁曲奇餅干，全麥餅干，提拉米蘇，香蕉蜂蜜慕斯，楊支甘露，水果糯米糍等餅干，慕 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-16

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 295人看過(guò)

西點(diǎn)學(xué)校告訴你西點(diǎn)的種類 西點(diǎn)是以其用料講究、造型藝術(shù)、品種豐富等特點(diǎn)，在西餐飲食中起著興舉足輕重的作用。無(wú)論是一日三餐還是各種類型的宴會(huì)、酒會(huì)、西點(diǎn)制品都是不可缺少的。西點(diǎn)目前尚無(wú)統(tǒng)考一的分類標(biāo)準(zhǔn)， [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-17

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 322人看過(guò)

蛋糕學(xué)校教你法式精品芒果慕斯的做法法國(guó)是全*最浪漫的*，法國(guó)的男人是*上最浪漫的男人，而甜點(diǎn)的發(fā)源地就在法國(guó)。法國(guó)人注重精致、注重口感。法國(guó)的甜點(diǎn)是全*最棒的甜點(diǎn)。如今*的烘焙行業(yè)高速發(fā)展， [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-18

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 262人看過(guò)

7月面包全面升級(jí)啦之一竹炭紅豆面包對(duì)面包的愛(ài)好者，你知道目前流行什么面色嗎？賽西維面包學(xué)校告訴你竹炭紅豆面包，因?yàn)槭袌?chǎng)剛剛有，學(xué)校就推出新產(chǎn)品了，讓愛(ài)面包親密接觸了。我先透露一點(diǎn)點(diǎn)竹炭紅豆面包的其中一 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-07-19

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 325人看過(guò)

如今大街小巷各種咖啡店琳瑯滿目，其中以半島等連鎖店居多，而這類咖啡店已有自己的設(shè)計(jì)風(fēng)格。那么個(gè)人開(kāi)咖啡店應(yīng)該如何做門面設(shè)計(jì)呢？ 眾所周知，良好的店面設(shè)計(jì)，不僅美化了咖啡館，更重要的是給消費(fèi)者留下美好印 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-14

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 275人看過(guò)

夏季中檸檬是水吧飲品中常用的一種制作原料，而隨著咖啡不斷走進(jìn)我們身邊，水果和咖啡混搭風(fēng)也開(kāi)始慢慢的流行，時(shí)下很多年輕人開(kāi)始喜歡這樣口感的水果類與咖啡混搭的新款飲品，賽西維咖啡學(xué)校為你介紹一款檸檬冰咖啡 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-26

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 265人看過(guò)

港式奶茶的歷史：港式奶茶起源于英國(guó)，由英式奶茶傳于香港后，因口味清淡與當(dāng)?shù)乜诟酗L(fēng)味不符，香港人在英式奶茶基礎(chǔ)上做了重新優(yōu)化調(diào)制，最終形成獨(dú)特的港式奶茶。港式奶茶的特色：茶味濃郁，奶香悠久，有厚度，有滑 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-08-29

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 322人看過(guò)

蜂蜜在甜品作品中的用處很多。香蕉也是我們甜品中的?？汀Ｌ貏e是現(xiàn)在流行的香蕉蜂蜜慕斯這款慕斯特別受歡迎，口感清香。而用蜂蜜香蕉調(diào)制的咖啡也是非常受歡迎，接下來(lái)分享一些蜂蜜香蕉咖啡的做法。原料：香蕉一根 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-09-03

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 301人看過(guò)

眾所周知，經(jīng)營(yíng)咖啡廳西餐廳的主題模式是多樣的，如何根據(jù)環(huán)境及消費(fèi)者的消費(fèi)水平來(lái)合理地確定店址和經(jīng)營(yíng)模式，是咖啡廳西餐廳正式運(yùn)作前最關(guān)鍵的步驟。其經(jīng)營(yíng)的主題模式直接影響到經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)濟(jì)效益和長(zhǎng)期的發(fā)展。 [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-09-07

授課學(xué)校：東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校 469人看過(guò)

一、“ 永恒的經(jīng)典 ” 拿鐵咖啡拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經(jīng)典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。意大利人早晨的廚房里，照得到陽(yáng)光的爐子上通常會(huì)同時(shí)煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說(shuō) [查看詳情]

更新時(shí)間:2014-09-10