健康危機(jī) 催生營(yíng)養(yǎng)保健 金融海嘯 尋覓長(zhǎng)青行業(yè)
如何成就高薪金領(lǐng) 誰(shuí)能掌握健康人生
營(yíng)養(yǎng)保健師認(rèn)證培訓(xùn)
招生簡(jiǎn)章
“民以食為天”。營(yíng)養(yǎng)科學(xué)在人類生活中占有極其重要的地位，它是研究食物、營(yíng)養(yǎng)與人體健康關(guān)系的一門*，具有很強(qiáng)的科學(xué)性、社會(huì)性和應(yīng)用性，與國(guó)計(jì)民生關(guān)系密切。它在增進(jìn)人體素質(zhì)、預(yù)防疾病、提高健康水平等方面起著重要的作用。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平不斷得到改善和提高，但吃得好并不等于吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康。
世界衛(wèi)生組織對(duì)190個(gè)*和地區(qū)的國(guó)民健康素質(zhì)狀況進(jìn)行評(píng)估和排位，我國(guó)被排在81位。*統(tǒng)計(jì)局公布：我國(guó)每年醫(yī)療費(fèi)占當(dāng)年GDP的8%。造成這種狀況的原因固然很多，但最基本的只有兩條：一是國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普遍缺乏，二是營(yíng)養(yǎng)保健師短缺。在日本，平均300人就有1名營(yíng)養(yǎng)保健師，其數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍，而我國(guó)20萬(wàn)人還攤不上1個(gè)。吃什么？怎么吃？吃多少？很少有人說得清、道得明，這就需要營(yíng)養(yǎng)保健師的指導(dǎo)。
目前，*正加緊制定《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》，近年內(nèi)將在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)行業(yè)等推廣營(yíng)養(yǎng)師制度。根據(jù)《*營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展綱要》規(guī)定，今后只有營(yíng)養(yǎng)師才有資格推薦保健食品，現(xiàn)在我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師只有12萬(wàn)人，而我國(guó)至少需要500萬(wàn)名以上營(yíng)養(yǎng)師。即將出臺(tái)的的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》規(guī)定，就餐人數(shù)超過100人的單位必須備營(yíng)養(yǎng)師；所有的幼兒園和學(xué)校都要配備營(yíng)養(yǎng)師；社區(qū)應(yīng)設(shè)立營(yíng)養(yǎng)師向居民宣傳營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，營(yíng)養(yǎng)師將成為未來(lái)幾十年*發(fā)展?jié)摿εc前景的職業(yè)之一。
一、招生對(duì)象：招生對(duì)象為機(jī)關(guān)、學(xué)校、高級(jí)管家、賓館、餐廳、酒樓、醫(yī)院、藥房、食堂、保健食品和食品生產(chǎn)銷售等機(jī)構(gòu)的從業(yè)人員和有志從事營(yíng)養(yǎng)保健師職業(yè)的社會(huì)其他人員。
二、培訓(xùn)方式： 晚班、周末班、滾動(dòng)式專家坐班制教學(xué)，所有學(xué)員均可交叉聽課。
三、培訓(xùn)內(nèi)容：*規(guī)定營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)專業(yè)教材，內(nèi)容包括蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、水等基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，社區(qū)營(yíng)養(yǎng)咨詢、孕婦與乳母營(yíng)養(yǎng)、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)、兒童營(yíng)養(yǎng)、青少年?duì)I養(yǎng)與老年人營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與糖尿病、營(yíng)養(yǎng)與腫瘤、三高人群營(yíng)養(yǎng)、膳食與慢性疾病預(yù)防、各種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及預(yù)防、烹飪營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)配餐、膳食營(yíng)養(yǎng)與膳食指南、營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)、食物中毒及預(yù)防管理、食品安全、功能性食品、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)藥膳、各類食物的營(yíng)養(yǎng)、各種人群營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)等等。
在此基礎(chǔ)上，我們還增加了中醫(yī)基礎(chǔ)、西醫(yī)概論、如何看懂醫(yī)院報(bào)告單、營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生等專業(yè)課程，使學(xué)員學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的同時(shí)，又?jǐn)U展了臨床實(shí)踐營(yíng)養(yǎng)調(diào)理技能。
四、授課導(dǎo)師：從事營(yíng)養(yǎng)食品、教學(xué)研究，臨床醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)且具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的專家、高級(jí)專業(yè)講師主講，師資陣容強(qiáng)大。
