南京西點(diǎn)烘焙技術(shù)培訓(xùn)班(西點(diǎn)師為什么穩(wěn)定)

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1.學(xué)烘焙的方法

很多新人咨詢過我這個(gè)問題：我可以去烘焙店當(dāng)學(xué)徒嗎？ 為什么很多人有這個(gè)想法，因?yàn)閷W(xué)徒不僅能學(xué)習(xí)，還給發(fā)工資，這等好事誰不愿意呢？但實(shí)際上，通過當(dāng)學(xué)徒的方式學(xué)習(xí)，是很浪費(fèi)時(shí)間的，學(xué)徒的工作基本上就是打雜，打下手，關(guān)鍵的技術(shù)，一時(shí)半會兒是學(xué)不到的，有的師傅甚至?xí)室獍涯阒ч_。所以，有的朋友當(dāng)了兩年學(xué)徒，還啥都不會。選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)才是正確的選擇。

2.西點(diǎn)師為什么穩(wěn)定

首先在個(gè)人的角度，去看西點(diǎn)這個(gè)職業(yè)，作為一個(gè)在西點(diǎn)行業(yè)打滾了8年的人，我說一下我的看法吧，近年來，烘培行業(yè)以快速增長的形式，持續(xù)進(jìn)行著，這也是促進(jìn)國內(nèi)餐飲業(yè)往更好，更完美的方向去發(fā)展，對非常多面臨這，失業(yè)、就業(yè)的人，是一種更為客觀的發(fā)展失業(yè)，要知道烘培的行業(yè)的門檻不高，收益性客觀，只要你踏踏實(shí)實(shí)去做，確實(shí)可以有較好的收入，無論是上班還是開店都是很好的選擇。

3.西點(diǎn)培訓(xùn)短期和長期的差別

0基礎(chǔ)課程，一般時(shí)間為一周到半個(gè)月左右都有，練習(xí)時(shí)間短和接觸產(chǎn)品多樣性也少，這樣子的話就需要你自己學(xué)完后在家額外再繼續(xù)練習(xí)才能保證學(xué)的東西是否熟練，畢竟短期很多東西都是過一遍就沒了，需要自己反復(fù)練習(xí)來提高熟練度。短期課程費(fèi)用幾千到幾萬不等。長期課程一般為一年到三年左右，大型的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校一般都是一到兩年的課程，大專，中專，本科為三到四年的課程。學(xué)習(xí)時(shí)間長，理論知識也充足，多種產(chǎn)品的學(xué)習(xí)，同種產(chǎn)品不同款式的學(xué)習(xí)可以多次進(jìn)行練手。

4.女生畢業(yè)后去學(xué)西點(diǎn)如何

前景還是很廣闊的，薪資待遇也是很不錯的，人們現(xiàn)在生活品質(zhì)的提高，越來越多的人開始喜歡上吃西點(diǎn)了，學(xué)成之后，不管是去酒店還是自己創(chuàng)業(yè)開店都是一個(gè)不錯的選擇，相較于其他，西點(diǎn)的工作環(huán)境還是非常干凈的，所以現(xiàn)在學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)西點(diǎn)還是一個(gè)不錯的選擇。做什么事情都帶著目的去做，女孩子做西點(diǎn)沒有哪里不好，前途這就看你自己學(xué)習(xí)的時(shí)候有沒有用心，現(xiàn)在西點(diǎn)行業(yè)還不錯，學(xué)好了去哪里都好就業(yè)！重要的工作環(huán)境也優(yōu)雅。

5.蛋糕裱花

在這里要說的是裱花，裱花主要是以裝飾為主，但是又不能不學(xué)的技能。裱花不是獨(dú)立存在的，裱花不能單獨(dú)給你創(chuàng)造利潤。你要在蛋糕上面做裱花對吧，你要會做蛋糕，你要會抹胚，你要會打奶油打發(fā)奶油狀態(tài)保持高穩(wěn)定性要點(diǎn)技術(shù)的，植物奶油穩(wěn)定性更好，更適合裱花，但動物奶油更健康，適合抹胚和夾心。

6.如何快速掌握西點(diǎn)技術(shù)

西點(diǎn)甜點(diǎn)屬于技能學(xué)習(xí)，它和我們上學(xué)時(shí)學(xué)習(xí)文化課不同，知道配方是一方面，最重要的是要理論出真知，日積月累熟練自己的技術(shù)，遵循每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)擁抱幸福是必然。 每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn),成長足跡看得見。西點(diǎn)是一項(xiàng)很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募寄?，對于配方的講究非常嚴(yán)格，不像中餐調(diào)料多少可能只是咸淡問題，西點(diǎn)的配料多少可能直接決定是否能生產(chǎn)成功，所以必須抓住每一個(gè)細(xì)節(jié)，慎之又慎。

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