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1.學(xué)習(xí)烘焙要掌握哪些知識(shí)

學(xué)習(xí)烘焙需要掌握一些基本知識(shí),是入門一定要掌握的。學(xué)習(xí)烘焙一定要有興趣,然后你還得對(duì)數(shù)字要有概念。糕點(diǎn)本身是比較小巧,所以在學(xué)習(xí)的時(shí)候一定要注意細(xì)節(jié),有的時(shí)候配方差一個(gè)字口味就不一樣了哦。還要勤快,不能懶散,還有烤箱的基本知識(shí)要熟悉,還要有藝術(shù)細(xì)胞,這個(gè)美觀很重要。

2.韓式裱花

市面上特別多教韓式裱花的,是因?yàn)轫n式裱花好看啊,單單就論我,我覺得韓式裱花是一個(gè)裱花師的必備技能,而且如果是店面的裱花師,你會(huì)這一個(gè)技能工資就可以比其他人多好多,你是做私房的吧,你經(jīng)常做一些韓式裱花的蛋糕圖出來,顏值高會(huì)吸引很多顧客來。

3.學(xué)西點(diǎn)開店的建議

自制蛋糕成本高,就算是同一種材料,要知道小包裝太貴,批發(fā)渠道拿貨會(huì)便宜很多。蛋糕店的便宜,有時(shí)候是因?yàn)椴牧喜煌?,更多的時(shí)候是人效不一樣?;蛘哌€有區(qū)別定價(jià)的問題,該款蛋糕正好是該店引流產(chǎn)品,可以少賺。所以有的時(shí)候我們學(xué)做糕點(diǎn)的朋友可不能全靠利潤(rùn)出發(fā)哦。

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4.如何選擇培訓(xùn)學(xué)校

少則幾千,多則幾萬,看你選擇什么樣的學(xué)校了,現(xiàn)在很多不正規(guī)的院校還有很多二次收費(fèi),學(xué)費(fèi)是不高,但是報(bào)名之后各種方面都有收費(fèi),學(xué)完了雜七雜八的費(fèi)用可能跟幾萬的優(yōu)質(zhì)一次收費(fèi)院校差不多了,所以這方面建議你多了解一下,建議你還是去專業(yè)正規(guī)的連鎖院校,能夠省心一些,還能學(xué)到系統(tǒng)的技術(shù)。

5.一般學(xué)西點(diǎn)培訓(xùn)多少錢

學(xué)西點(diǎn)培訓(xùn)多少錢?花錢學(xué)西點(diǎn)值不值得?我覺得學(xué)西點(diǎn)一定要參加西點(diǎn)培訓(xùn)去學(xué),當(dāng)然是要交學(xué)費(fèi)的,但是具體的費(fèi)用是多少,這個(gè)肯定是大家關(guān)心的話題。就拿西點(diǎn)行業(yè)中*的西點(diǎn)來說,培訓(xùn)費(fèi)用一般是在0.3-1萬左右,對(duì)于有些朋友來說費(fèi)用也不是一筆小數(shù)目,但在物價(jià)飛漲的年代,這個(gè)價(jià)格是普遍打字都能接受的,因?yàn)楦餍懈鳂I(yè)都是有收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的,不會(huì)太多,也不會(huì)太少,畢竟學(xué)到技術(shù)以后可以找到一份高薪的工作,所以說參加西點(diǎn)培訓(xùn)還是很值的。

6.學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙就業(yè)前景好嗎

許多準(zhǔn)備從事西點(diǎn)烘焙或者餐飲行業(yè)的工作者會(huì)這么認(rèn)為也就不足為奇了。畢竟在外人眼中西點(diǎn)烘焙本質(zhì)上就是技能水平要求不高的行業(yè)。但是在日常工作中服務(wù)意識(shí)以及專業(yè)要求都比較高的,很多在深圳或者南京從事西點(diǎn)烘焙師傅們平均工資約為5000-10000,憑借高超的技能往后隨著工作年齡的提升而不斷增加待遇和工資。就目前來說西點(diǎn)烘焙師傅是比較受歡迎的職業(yè)了。

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