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1.學(xué)烘焙與學(xué)西點(diǎn)一樣嗎

烘烤又稱烘烤、烘烤，是指在材料燃點(diǎn)下干熱使材料脫水變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作必不可少的一步，經(jīng)烘焙后淀粉發(fā)生膠化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也可以改變食物的口感。西式點(diǎn)心簡(jiǎn)稱西點(diǎn)，是國(guó)外引進(jìn)的點(diǎn)心。做西點(diǎn)的主要原料有面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰絲等。西點(diǎn)脂肪、蛋白質(zhì)含量高，味道甜而不膩，風(fēng)格美觀，近年來銷售量逐年上升。

2.西點(diǎn)師是做什么的

對(duì)于沒有吃過西點(diǎn)的人來說，不知道西點(diǎn)師這個(gè)職業(yè)。那么，西點(diǎn)師是干什么的？西點(diǎn)師是指專業(yè)學(xué)習(xí)西餐烘烤技術(shù)，通過技術(shù)和設(shè)計(jì)產(chǎn)品獲得報(bào)酬的人們，通過自己的努力學(xué)習(xí)了良好的技術(shù)。從事相關(guān)工作需要大量的培訓(xùn)和培訓(xùn)。優(yōu)秀的西點(diǎn)烘烤人才必須具備法國(guó)、英國(guó)、德國(guó)等面包的烘烤術(shù)的同時(shí)，還需要了解西點(diǎn)行業(yè)的管理和經(jīng)營(yíng)。

3.如何成為一個(gè)合格的西點(diǎn)師

西點(diǎn)表面上是光鮮亮麗工作，但是其中的苦與累只有真正經(jīng)歷過的才能體會(huì)到。西點(diǎn)行業(yè)，主要工作范疇有很多的工種。個(gè)人認(rèn)為如果全面的制作了解這行業(yè)，年紀(jì)越小越好。因?yàn)?，每一大類的知識(shí)都需要時(shí)間去磨練，年紀(jì)大了，精力跟不上。不過如果只是想從事一方面，那么多大都不會(huì)太晚，興趣能讓人進(jìn)步很快！當(dāng)然運(yùn)氣機(jī)遇還是很重要的。

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4.女生做西點(diǎn)師真的好嗎

隨著烘焙西點(diǎn)的消費(fèi)群體的擴(kuò)大，帶動(dòng)了市場(chǎng)對(duì)西點(diǎn)師的巨大需求。推薦就業(yè)，畢業(yè)即就業(yè)。西點(diǎn)師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕，干凈整潔沒有油煙，工作簡(jiǎn)單輕松。西點(diǎn)屋占地面積小，不需要花費(fèi)巨大人力物力，是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的更好的選擇。而且女生學(xué)習(xí)起來更加的用心和上心，因?yàn)榕撵`手巧，所以在平時(shí)老師上課的時(shí)候，注意力和精力就會(huì)顯得更加的集中，生怕?lián)淖约簩W(xué)不會(huì)的，這樣反倒會(huì)有很好的效果。

5.學(xué)烘焙多久能自己開店

目前壓力比較小，并且創(chuàng)業(yè)比較好的行業(yè)來說就屬西點(diǎn)烘焙這塊，西點(diǎn)這塊是很讓人憧憬的！當(dāng)前，隨著這幾年西點(diǎn)烘焙行業(yè)的崛起，越來越多的人選擇到西點(diǎn)烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)，很多學(xué)員都是學(xué)了之后想自己創(chuàng)業(yè)的，一般學(xué)了創(chuàng)業(yè)的話起碼要3個(gè)月左右的時(shí)間。

6.西點(diǎn)學(xué)費(fèi)貴嗎

西點(diǎn)是一門技術(shù)活，學(xué)技術(shù)肯定是要實(shí)操的，實(shí)操+理論才能學(xué)會(huì)更多更有創(chuàng)意的作品。每一次實(shí)操課都是需要很多食材，很多時(shí)候?qū)W西點(diǎn)為什么學(xué)費(fèi)貴，只要是食材這塊貴，每一堂課都是真材實(shí)料的給予學(xué)生操作學(xué)習(xí)。不僅能學(xué)生真正的學(xué)會(huì)技術(shù)，更要將每一個(gè)階段的技術(shù)學(xué)精，學(xué)西點(diǎn)的費(fèi)用一般都是在3000-1.5W左右。

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