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1.如何西點入門

去好的個人工作室和店里工作學(xué)習(xí),看他們做的是否精致,味道是否好,OK的話,想應(yīng)聘學(xué)徒,就必須勤奮學(xué)習(xí),基本上運氣好的話一年就能成為合格的西點師。如果是小白沒有任何基礎(chǔ)的話,建議找研修學(xué)校學(xué)習(xí)裱花之類的。一般西點店都會需要裝這類人,有技能就很容易進入。連鎖店完全沒有去的意義,學(xué)不到想要的東西。*去學(xué)校訓(xùn)練學(xué)習(xí)。

2.西點培訓(xùn)短期和長期的差別

0基礎(chǔ)課程,一般時間為一周到半個月左右都有,練習(xí)時間短和接觸產(chǎn)品多樣性也少,這樣子的話就需要你自己學(xué)完后在家額外再繼續(xù)練習(xí)才能保證學(xué)的東西是否熟練,畢竟短期很多東西都是過一遍就沒了,需要自己反復(fù)練習(xí)來提高熟練度。短期課程費用幾千到幾萬不等。長期課程一般為一年到三年左右,大型的西點培訓(xùn)學(xué)校一般都是一到兩年的課程,大專,中專,本科為三到四年的課程。學(xué)習(xí)時間長,理論知識也充足,多種產(chǎn)品的學(xué)習(xí),同種產(chǎn)品不同款式的學(xué)習(xí)可以多次進行練手。

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3.私房烘焙如何運營

2020年突然的一聲疫情,我國許多行業(yè)都受到嚴(yán)重打擊,但西點烘焙行業(yè)卻迎頭而上,穩(wěn)步增長。據(jù)財經(jīng)頻道報道稱,"烘焙市場正呈現(xiàn)高頻化現(xiàn)象,預(yù)計在整個2020年銷售收入達到5500億元,未來5年后預(yù)計年復(fù)合增長率達45%“那么如何運營私房烘焙呢,少不了需要一些技巧,小編總結(jié)了幾個方面供大家參考:*,做好品質(zhì)。不同于大型連鎖品牌,私房更多是依靠熟客帶新客,食品的品質(zhì)好,別人才愿意為你打廣告,吸引新的客流。第二,名字與品牌名稱要選好。人對于一個產(chǎn)品的*印象是非常重要的,一個好的品牌名稱加上有藝術(shù)性的logo,你就成功了60%。如果你沒有這方面的經(jīng)驗,可以花點錢讓廣告公司給你專門設(shè)計一個,要簡潔大方。第三,做好服務(wù)。這點是所有服務(wù)行業(yè)人員必備的素質(zhì)。第四,跟上*的熱點。平時需要關(guān)注市場,結(jié)合市場流行特色,做出自己的風(fēng)格。第五,積累圈子。我們最熟悉的是微信朋友圈了,建立自己的微信群,把自己的粉絲積累起來,形成輻射圈,群中有人引導(dǎo),也能激發(fā)其他人的購買欲望。

4.西點行業(yè)帶來的優(yōu)勢有哪些

很多女生其實對于工作的環(huán)境是很敏感的,那么西點師工作的環(huán)境,不用說,大家都可以想象的到,很優(yōu)雅的環(huán)境,給人就很享受的氣氛。西點本身就比較受歡迎,相比其他行業(yè),西點師的工作環(huán)境更加靜謐,舒緩的輕音樂滌蕩心田,做自己喜歡的西點是一種興趣,更是一種享受,當(dāng)西點完美出爐的那一瞬間,更有一種難以言表的成就感。

5.烘焙師證書有沒有用

根據(jù)目前市場需求來看烘焙是還是一個比較緊缺的行業(yè),但是作為一名專業(yè)的烘焙師是需要考證的,想要在工作中升職加薪或者說找到一份理想的工作有相關(guān)的證書還是很有必要的,當(dāng)然證書也是分等級的,等級不同薪資待遇也不同,也是體現(xiàn)個人能力高低的標(biāo)準(zhǔn)

6.短期蛋糕烘焙需要學(xué)多久

隨著人們生活水平的不斷提高,蛋糕烘焙越來越受大家的喜歡,市場對于西點技師的需求也慢慢增大,可以說這個行業(yè)火爆期正當(dāng)時,西點行業(yè)前途一片光明,可是對于上班族來說只能用業(yè)余時間來學(xué)習(xí),所以只能選擇短期班,如果學(xué)習(xí)一些簡單的烘焙技術(shù)的話一個月就可以了,要學(xué)習(xí)更多的內(nèi)容的話可能需要更長的時間

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