廣州番禺化龍附近有沒有西點烘焙培訓班(蛋糕裱花學習)

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1.調(diào)配比列

做烘焙最重要的是什么就是有調(diào)配比列，嚴格按照菜譜的比例來。一般調(diào)配比例都有電子秤做調(diào)配量。如果特別想做餅干手邊又沒有電子秤怎么辦，只能靠感覺來了。是的人生就是這么隨性。于是專業(yè)的化學背景在這里得到了充分的發(fā)揮。

2.新手如何入行

沒有任何基礎(chǔ)的烘焙小白想入行是非常困難的，手上沒有任何能拿出來的技能。想要系統(tǒng)地學習烘焙也不是一件容易的事情，很多人*時間想到的就是面包店當學徒，而作為一個過來人，我的建議是不要去做學徒，學徒做的東西只是打雜，根本沒法學習到系統(tǒng)的知識。想要系統(tǒng)的學到知識還是要到西點培訓學校，這樣才能學到想學習的知識。

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3.甜點面包飲品

甜點面包飲品可以說是一家人，學習其中任何一項建議都學習一下。學甜點前景不錯，到哪里學習甜點制作手藝好，這是很多想學習甜點的學員都會問到的問題。甜點有很多種類都可以學，巧克力甜點，翻糖甜點等，還有各種小甜點甜品，選擇好的甜點培訓學校學習，才能學到真正的甜點制作工藝。當然在選擇學校時，*是有面包和飲品的一起學習。

4.西點行業(yè)前景如何

西點培行業(yè)于國內(nèi)而言是一個實實在在的朝陽行業(yè)，近幾年西點場大規(guī)模興起，這種快速發(fā)展以及消費結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變直接導致西點人才的場需求量急劇擴大，這也給西點師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間，前景可謂一片大好。

5.蛋糕裱花學習

學習蛋糕裱花也是西點烘焙里比較重要的組成部分蛋糕裱花的學習方式有很多種，可以通過線上視頻直播學習，也可以找線下的培訓機構(gòu)學習。線上學習裱花有很多的不方便首先就是設(shè)備問題，*建議是找一家專業(yè)的培訓機構(gòu)進行學習，這樣更方便。

6.學西點是自學好還是去培訓好

不論是從自學的角度，還是參加專業(yè)的培訓，都要對其進行全面的利弊分析，從而做出更好的選擇。自學的好處就是便宜且不用交學費，不過缺點就是學習效果很一般，我們可能只會學習到一些簡單的樣式，但想要精致好看，則很難通過一兩款產(chǎn)品找到自己的風格。而專業(yè)培訓學校的學習方式有很多種，不過要注意的是避免風格趨同，盡量在過程中找到適合自己的風格。

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