惠州排名*十西點(diǎn)師培訓(xùn)中心(學(xué)完西點(diǎn)開(kāi)蛋糕店類型)

惠州排名西點(diǎn)師培訓(xùn)中心，進(jìn)行選擇惠州西點(diǎn)培訓(xùn)的時(shí)候，肯定要知道甜品和烘焙有什么區(qū)別，學(xué)完西點(diǎn)開(kāi)蛋糕店類型，制作翻糖蛋糕選擇軟質(zhì)還是硬質(zhì)。

1.甜品和烘焙有什么區(qū)別

甜品和烘焙有什么區(qū)別呢？甜點(diǎn)一般都比較側(cè)重西點(diǎn)，餅干之類的小食品也可以理解為烘焙。而烘焙的種類就比較多了，比如面包，蛋糕和西點(diǎn)之類得了。但隨著食物種類的增多，并沒(méi)有真正的統(tǒng)一規(guī)范，所以像糖水，奶茶沙冰等又被成為甜點(diǎn)，所說(shuō)烘焙和甜點(diǎn)并沒(méi)有太大的概念界限。

2.學(xué)完西點(diǎn)開(kāi)蛋糕店類型

現(xiàn)在學(xué)習(xí)西點(diǎn)的人是越來(lái)越多，有的人是為了自己家人孩子而特意去學(xué)做西點(diǎn)蛋糕之類的。也有人是為了想從事西點(diǎn)行業(yè)的工作，還有一部分人學(xué)習(xí)西點(diǎn)師為了開(kāi)店也就是蛋糕房。那么開(kāi)蛋糕房的話，主要有哪些類型呢？大致分為三種，一般蛋糕店，專營(yíng)店和旗艦店。

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3.制作翻糖蛋糕選擇軟質(zhì)還是硬質(zhì)

在制作蛋糕的過(guò)程中，肯定是需要用到蛋糕模具的。那么在制作翻糖蛋糕的過(guò)程中，選擇軟質(zhì)硅膠模還是硬質(zhì)的好呢？小編個(gè)人建議選擇模具時(shí)選擇柔軟的硅膠模比較好一些，因?yàn)樵谧龇腔ɑ艿幕ò昙y路時(shí)，就是將花瓣或者葉子放在模具的中間。然后利用兩片正反面的模具壓出的花瓣和葉子紋路。如果你使用硬質(zhì)的模具，那在做花瓣或葉子紋路時(shí)就容易壓壞。

甜品和烘焙有什么區(qū)別，學(xué)完西點(diǎn)開(kāi)蛋糕店類型，制作翻糖蛋糕選擇軟質(zhì)還是硬質(zhì)，惠州排名西點(diǎn)師培訓(xùn)中心我上面說(shuō)的幾點(diǎn)是否在理。

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