授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 101人看過

賽西維烘焙學校告訴你家庭烘焙和專業(yè)烘焙區(qū)別在哪里從表面來說，家庭烘焙者屬于依葫蘆畫瓢，多數(shù)情況下跟著教程做，不太懂原理，做失敗了不知道原因。專業(yè)人員一般都知其然也知其所以然，會從環(huán)境的溫度濕度、原材料 [查看詳情]

更新時間:2018-11-06

授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 408人看過

賽西維烘焙學校分享如何做無黃油吐司食材明細主料?牛奶100g?淡奶油80g?鹽5g?全蛋液35g?細砂糖40g輔料?奶粉15g?低筋面粉30g?干酵母5g?高筋面粉270g?原味口味?烤工藝?數(shù)小時耗時?普通難度無黃油版北海道 [查看詳情]

更新時間:2018-11-06

授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 226人看過

東莞賽西維烘焙學校植物奶油與動物奶油的區(qū)與保存你必須知道最近，有些小伙伴在后臺詢問食尚先生植物性奶油和動物性奶油這兩種奶油分別是什么？區(qū)別是什么？如何分辨？那么，今天就給你們一個完整的答案！下面詳細請 [查看詳情]

更新時間:2018-11-06

授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 159人看過

東莞賽西維歐包與面包的做法大全歐式面包就是歐洲人常吃的面包，它以德國、奧地利、法國、丹麥等*的面包為代表。*代表的有德國的堿水面包(Prestrel)、法國的長棍面包(Baguette)、奧地利的烤恩雜糧面包(Kornspi [查看詳情]

更新時間:2018-11-06

授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 222人看過

賽西維烘焙學校分享面糊類蛋糕一般性失誤和校正 1、表皮顏色過深或過淺 原因 1.配方內(nèi)糖的用量過多或水份過少則色深，反之色淺 2.烤爐溫度過高尤其上火則色深，反之色淺 校正 1.檢查配方中糖量和總水量是否合理 2.調(diào) [查看詳情]

更新時間:2018-11-06

授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 110人看過

賽西維烘焙學校分享牛扎糖技術(shù)原料：去皮熟花生仁500g，黃油100g，奶粉175g，抹茶粉25g，蛋清65g，水飴450g，白砂糖200g，水70g，鹽1/4小匙。做法：1，花生仁再加工一下，把花生仁用手搓一搓，分成兩半，可以留一部 [查看詳情]

更新時間:2018-11-06

授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 123人看過

東莞翻糖培學翻糖花藝蛋糕就來東莞賽西維翻糖培訓翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國的藝術(shù)蛋糕，是這幾年非常流行的一種裝飾蛋糕手法！延展性*的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細特色完美的展現(xiàn) [查看詳情]

更新時間:2018-11-06

授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 113人看過

東莞賽西維烘焙學校學法式慕斯淋面淋八個綽綽有余糖粉75克葡萄糖漿75克水40克甜煉乳50克吉利丁5克白巧克力75克可可粉6克改其他色用色素的話4克海綿蛋糕雞蛋4個低筋面粉120克糖80克玉米油30克牛奶30克芒果鮮橙奶油餡 [查看詳情]

更新時間:2018-11-04

授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 246人看過

東莞賽西維烘焙學校韓式裱花豆沙奶油霜?白豆沙80g+總統(tǒng)黃油80g+純牛奶22g，成品更清香一些，也會更白一些，但不如原比例細膩。也試過白豆沙80黃油80淡奶油30也可以做但比加牛奶的顏色略黃狀態(tài)較粗糙口味上也沒比原 [查看詳情]

更新時間:2018-11-04

授課學校：東莞賽西維烘焙培訓學校 296人看過

東莞賽西維烘焙學校單品咖啡萃取與學習制單品咖啡，就是用原產(chǎn)地出產(chǎn)的單一咖啡豆磨制而成，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。單品咖啡有強烈的特性，口感特別，或清新柔和，或香醇順滑，成本較高，因此價格也比較貴 [查看詳情]

更新時間:2018-11-06

授課學校： 283人看過

針灸是*批*非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是祖國醫(yī)學的重要組成部分，針灸，是針法和灸法的總稱，當前中醫(yī)臨床上廣泛應(yīng)用于治療、保健，得到*、市場、群眾的越來越多的支持。針灸是我國醫(yī)學的智慧結(jié)晶，針灸具有適應(yīng)癥廣 [查看詳情]

更新時間:2019-03-09

授課學校： 272人看過

*兒童，是全球抗生素濫用*的受害者之一，你是否也看見過家長守著腦門上扎針輸液的孩子這樣“獨特”的醫(yī)院景觀呢？國內(nèi)外的兒科專家均指出：“濫用藥物是孩子經(jīng)常生病的首要原因之一”、“濫用抗生素和輸液，最 [查看詳情]

更新時間:2019-03-09