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鹵肉飯系列

授課機構：鄭州食為先

關注度：497

課程價格： ￥1500.00元

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開課時間：滾動開班

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更新時間：2025-02-11

鹵肉飯系列    1500元

培訓內(nèi)容：臺灣鹵肉飯、鴨腿鹵肉飯、雞腿鹵肉飯、豬手鹵肉飯、香菇燒肉鹵肉飯、

青菜鹵蛋飯、牛腩鹵肉飯、排骨鹵肉飯

培訓課程：

 1、主料、輔料的選擇認識、初加工方法

 2、培訓各種香料的配比制作方法

 3、培訓各種鹵肉鹵汁的配制及熬制方法

 4、培訓肉類輔料處理方法

 5、培訓鹵肉飯材料的制做流程及方法

 6、培訓鹵肉飯未售完半成品保存方法。




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