原料：糖粉 150g 金澳司烤焙奶油 325g 椒鹽 20g 全蛋 25g 低粉 500g
制作方法：
1、 將糖粉和烤焙奶油拌均勻加入雞蛋拌勻。 2、 加入低粉拌勻，再加椒鹽拌均勻
3、 冷凍半小時。 4、 將冷凍好的餅干胚壓至3-4毫米厚再冷凍半小時。
5、 將冷凍好的餅干切2.5厘米寬，8.5厘米長的長條形。 6、 入爐烤上火180/下火150，14分鐘。
提示：
烘烤溫度：180/150℃
烘烤時間：14分鐘
賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，企業(yè)歷經(jīng)十四年的不斷努力與發(fā)展，現(xiàn)旗下?lián)碛袞|莞校區(qū)、惠州校區(qū)、肇慶校區(qū)。企業(yè)于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十四年企業(yè)秉承“踏實 堅持 付出 感恩”的企業(yè)精神，致力于為烘焙行業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀技術(shù)人才。
在2008年被香港國際美食促進(jìn)會授予“*烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，2009年成為《美食導(dǎo)報?東莞飲食》理事單位，在2011年成為廣東嶺南點心研究發(fā)展中心東莞分中心，在2014年被*烘焙工商聯(lián)合會授予“*培訓(xùn)合作培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”，在2016年榮獲“*烘焙人才*貢獻(xiàn)獎”。
十五年來為烘焙行業(yè)培養(yǎng)了三萬多的烘焙人才，就業(yè)率高達(dá)到百分之九十五以上，創(chuàng)業(yè)開店學(xué)員西到西藏地區(qū)，北到哈爾濱，最遠(yuǎn)的開到了美國拉斯維加斯。學(xué)校擁有多名臺灣技術(shù)顧問和多位國內(nèi)優(yōu)秀技師任教，教學(xué)中注重培養(yǎng)扎實的理論功底，以及超強(qiáng)的動手能力。
學(xué)校現(xiàn)開設(shè)二十多個烘焙、咖啡、西餐專業(yè)?！坝眯呐囵B(yǎng)每位同學(xué)，用心演繹每款產(chǎn)品”是學(xué)校辦學(xué)宗旨，我校常年招生，熱忱歡迎各位擁有烘焙夢想的伙伴加入賽西維烘焙大家庭，為你的烘焙夢助力加油！
