“手藝改變命運(yùn)，創(chuàng)業(yè)成就人生”。隨著人們對小吃了解的深入，以及行業(yè)本身的迅速發(fā)展，我們新鄉(xiāng)美食中心擁有品種齊全、有特色的小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，包括多種小吃系列培訓(xùn)，產(chǎn)品口味豐富，適合各地特色。所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險低、利潤高、見效快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開店，也可流動經(jīng)營。投資低成本就可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是廣大投資者的理想選擇。
坑烤，即地坑燒烤，是黑龍江省近年興起的一種地方特色美食。大慶坑烤是先把食物放入調(diào)料腌制，后用錫紙包好，再抹上調(diào)好的黃泥。在土坑上架起塔形碎磚，坑內(nèi)放入炭火、木板等燃料。待碎磚燒紅，就將食物放入坑內(nèi)，再毀壞碎磚塔，讓熱磚頭壓在食物上，上邊蓋上點(diǎn)細(xì)土，2小時后，就能吃到香氣四溢的美食了。坑烤獨(dú)特的味道，將人們從繁華都市餐桌上的厚味中，拉回到古樸的童年歲月。在大慶吃坑烤，吃的不僅僅是坑中烤制的食物，更能品嘗到歷史的悠遠(yuǎn)回味和童年的溫馨回憶。
坑烤出來的五花肉，外表焦酥，入口，煙香縈舌，脂油洇出；脂肪是香氣之源，坑烤之后，五花肉的脂肪多半流出、溜走，剩下的，夾在酥肉皮與甘瘦肉之間，成為畫龍之睛，肉滑香膩，確為解饞尤物。家雞，坑烤之后，多了份淡淡的松木味，平添些質(zhì)樸的鄉(xiāng)野味。肥兔，肌纖維粗些，與五花肉可以肥瘦混搭，而少些油膩長肉的顧慮可吃烤過的大鵝蛋?？涌竞?，鵝蛋蛋黃金黃耀眼，蛋青透亮，蛋青入口，嚼勁十足。
新鄉(xiāng)美食中心全程由專業(yè)老師一對一指導(dǎo)。先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教包會，吃住免費(fèi)，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。提供經(jīng)營方案，指導(dǎo)開店，確保學(xué)以致用，成功經(jīng)營。歡迎朋友過來考察學(xué)習(xí)！
新鄉(xiāng)市美食中心培訓(xùn)燒烤類：1、烤羊肉串 2、烤羊排 3、烤活魚 4、烤羊眼 5、烤羊腰 6、烤羊鞭 7、烤羊尾 8、烤板筋 9、烤大蝦 10、烤魚蛋 11、烤蔬菜串 12、烤蟹棒 13、烤土豆片 14、烤韭菜 15、烤饃干 16、烤青椒 17烤水果 18烤雞翅 19、脆皮烤乳豬 20、烤面筋 21、烤乳鴿 22、烤水果 23、搖滾烤兔等
學(xué)習(xí)廚師和學(xué)習(xí)小吃是不一樣的，廚師需要練習(xí)刀工火候，系統(tǒng)的技術(shù)和理論，時間自然要長；小吃技術(shù)，較主要的是配方的問題，以及關(guān)鍵的技巧，我們在教學(xué)的時候，會把每個技術(shù)的配方毫不保留教給學(xué)員，操作程序一步一步都教，學(xué)習(xí)起來，抓住重點(diǎn)和要點(diǎn)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，學(xué)習(xí)起來自然快捷。通常一個項(xiàng)目兩到四天都能讓學(xué)員扎實(shí)的掌握所有技術(shù)配方。學(xué)習(xí)好操作技術(shù)和訣竅，并沒有硬性規(guī)定時間，而是看學(xué)員的具體學(xué)習(xí)情況而定。這些都是包教包會的！
河南省新鄉(xiāng)市美食中心小吃培訓(xùn)
地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰
乘車路線：
1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到
2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到冷庫站下車路西即到
3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車，向南50米路西即到
4、新鄉(xiāng)市高鐵站乘坐k45路公交車到冷庫站下車回走50米即到
