【特色課】公共營養(yǎng)師課程
公共營養(yǎng)師是*人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過*考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。
職業(yè)概況
公共營養(yǎng)師是人力資源和社會(huì)保障部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過*考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格(人力資源和社會(huì)保障部發(fā)[1994]98號(hào)文件第六條規(guī)定“人力資源和社會(huì)保障部負(fù)責(zé)以技能為主的鑒定和證書的核發(fā)與管理”)，主要從事的工作內(nèi)容包括：
(1)進(jìn)行人體營養(yǎng)狀況評價(jià)、管理和指導(dǎo);
(2)進(jìn)行膳食營養(yǎng)評價(jià)、管理和指導(dǎo);
(3)對食品及配方進(jìn)行營養(yǎng)評價(jià);
(4)進(jìn)行營養(yǎng)知識(shí)的咨詢與宣教。
目前，我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
職業(yè)等級
公共營養(yǎng)師資格考試是由人力資源和社會(huì)保障部統(tǒng)一組織考試，理論考試、技能考試均達(dá)60分以上者，由人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)證書。(注：2008年不開展*統(tǒng)一鑒定，只有遼寧等省開展全省統(tǒng)一鑒定，湖南等省開展公共營養(yǎng)師(三級、二級)的全省統(tǒng)一試點(diǎn)鑒定。)
本職業(yè)共設(shè)四個(gè)等級，分為四級公共營養(yǎng)師(*四級)、三級公共營養(yǎng)師(*三級)、二級公共營養(yǎng)師(*二級)、一級公共營養(yǎng)師(*一級)。
課程簡介：《國民營養(yǎng)條例》規(guī)定，所有幼兒園、學(xué)校、集體供餐食堂等都要配備營養(yǎng)師，衛(wèi)生部要求所有三甲醫(yī)院必須設(shè)立營養(yǎng)科，并向全社會(huì)頒布《*居民膳食指南》，這對于促進(jìn)全民健康生活方式，提高健康素養(yǎng)，防控慢性病的發(fā)生有著積極重要的作用。為落實(shí)2013年10月14日《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展的若干意見【國發(fā)(2013)40號(hào)】》關(guān)于加強(qiáng)營養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)力度的文件，鼓勵(lì)社會(huì)資本舉辦職業(yè)院校，規(guī)范并加快營養(yǎng)師、培養(yǎng)護(hù)士、養(yǎng)老護(hù)理員、藥劑師、育嬰師、按摩師、康復(fù)治療師、健康管理師、健身教練、社會(huì)體育指導(dǎo)員等從業(yè)人員。目前我國營養(yǎng)師專業(yè)人才缺口達(dá)到400萬，營養(yǎng)師職業(yè)將是我國新世紀(jì)最熱門的職業(yè)之一。
培訓(xùn)內(nèi)容：課程涵蓋醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物營養(yǎng)、體格測量與評價(jià)、膳食編制與評價(jià)、特殊人群營養(yǎng)、烹飪營養(yǎng)、保健食品、中藥與營養(yǎng)、慢性病與營養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)、食品營養(yǎng)與安全、營養(yǎng)教育和營養(yǎng)干預(yù)等。
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四級公共營養(yǎng)師（滿足下列條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作1年以上。
（2）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。
三級公共營養(yǎng)師（滿足下列條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上。
（2）取得本職業(yè)四級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（3）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷**。
（4）具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷**，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
二級公共營養(yǎng)師（滿足下列條件之一者）
（1）在本職業(yè)連續(xù)工作13年以上。
（2）取得本職業(yè)三級**后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
（3）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*本科學(xué)歷**，取得本職業(yè)三級**后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷**，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
培訓(xùn)時(shí)間：全日脫產(chǎn)學(xué)習(xí)、業(yè)余周末學(xué)習(xí) 學(xué)時(shí)一個(gè)月
報(bào)考材料：身份證、學(xué)歷證書復(fù)印件各2份，工作證明，大一寸白底彩照4張及電子照。
頒發(fā)： 學(xué)員經(jīng)培訓(xùn)考試合格者，可獲*人力資源和社會(huì)**部組織頒發(fā)《公共營養(yǎng)師》*證書，證書*通用，終身有效，免年審。
地址：上海市盈港東路333號(hào)西郊大公館66號(hào)整座
