先嘗后學、全套配方、包教包會、不限學時、隨到隨學、完成結(jié)業(yè)！
課程介紹：
桂林米粉以桂林米粉其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。 圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等。
項目優(yōu)勢：
我校專業(yè)培訓最正宗的桂林米粉。最傳統(tǒng)的小吃，最地道的配方，教會你最美味的桂林米粉。全套配方直接給，全套技術(shù)現(xiàn)場教，學會為止。資深行業(yè)導師，傳授實用的開店輔導，專業(yè)的經(jīng)營技巧。
培訓內(nèi)容：
1、桂林米粉的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)。
2、桂林米粉的原料選購標準。,
3、桂林米粉原料的預(yù)處理。
4、桂林米粉的加工工藝，產(chǎn)品制作的技巧及經(jīng)驗。
5、桂林米粉的成品標準。
6、桂林米粉產(chǎn)品的定價標準。
7、桂林米粉店面的選址技巧，經(jīng)營特點，管理技巧。
培訓目標：
完全掌握蓋澆飯產(chǎn)品的配方，工藝技巧，了解桂林米粉的店面經(jīng)營特點。
課程安排：
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設(shè)備配備等。
2、項目技術(shù)詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1、公司提供所有原材料，學員親身操作練習，老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
跟蹤服務(wù)：
一次學習，終身免費享受該項目咨詢服務(wù)，經(jīng)營中任何問題都可咨詢，得到我校專業(yè)人員的指導。
培訓時間：
不限制學習時間，依據(jù)個人特點，一般2-3天，學會為止。
快餐炒菜類培訓24小時咨詢熱線：
TEL1：021-60649335 TEL2：18621779915
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