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正宗滄州火鍋雞 （采用20多種香料秘制秘方，加入補(bǔ)氣補(bǔ)血的名貴中草藥，秘制而成的火鍋雞。把雞批量做好?？腿说絹黼S時(shí)連湯帶肉加入火鍋。贈(zèng)送四個(gè)小青菜。
客人可以點(diǎn)所有的涮菜雞肉食用完畢后，鍋中加高湯，可涮食各類蔬菜肉品。
培訓(xùn)內(nèi)容：雞的選擇 處理 湯料的做法 香料的配比 骨湯的做法 蘸料的做法
客戶可以點(diǎn)收費(fèi)小蘸料，和其他的涮食菜品。一切火鍋的涮食材料均可列入菜單。比如：羊肉 肥牛 黃喉 鴨腸 豬腦 羊腰 蘿卜菠菜 豆腐 凍豆腐 木耳 白菜 等等。
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