手工糖果培訓課程內容介紹
課程特色
1、抵制無限制大班教學，開展精品小班教學，每班2—8人，課程更優(yōu)化，學習效果更突出；
2、百分百實踐操作培訓，技術掌握更扎實，保證每個學員都能進行充分的親手操作；理論學習和實踐更加緊密；
3、時尚可愛的手工糖果，集精致美味與一身，容易保存，是年輕消費者的*；
4、課程時間：6天12課時，*期培訓學不會，可免學費續(xù)學；
課程主題
基礎知識:對手工糖果課程內容和設備工具的了解(1課時)
基礎糖漿:掌握基礎糖漿的熬制方法及應用
棒棒糖:掌握棒棒糖的制作方法和技巧(1課時)
拐杖糖:掌握拐杖糖的制作方法和技巧(2課時)
波板糖:掌握波板糖的制作方法和技巧
奶糖:掌握奶糖的制作方法和技巧(1課時)
法式軟糖:掌握法式軟糖的制作方法(1課時)
酥糖:掌握酥糖的制作方法和技巧(2課時)
太妃糖:掌握太妃糖糖的制作方法和技巧
牛軋?zhí)?掌握牛軋?zhí)堑闹谱鞣椒记?1課時)
切片糖:掌握切片糖的制作方法技巧(2課時)
玫瑰花糖:掌握玫瑰花糖的制作和出品技巧
蛋白糖:掌握蛋糕糖的制作技巧和方法(1課時)
課程適用對象:
1、對手工糖果干興趣的學員；
2、西點坊，甜品店作為輔線產品的*選擇；
3、想開展甜品臺，微店工作的學員；
4、想開甜品店、西餐廳需要輔線產品的學員
5、對現(xiàn)有門店的產品系列進行調整，有效改善門店經營，提升營業(yè)額的人群。
