寧波酸辣粉小吃培訓(xùn)
酸辣粉介紿：
“酸 辣粉”是重慶的傳統(tǒng)名小吃，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛(ài)，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下*粉”之美名。 “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按*比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成?！八崂狈邸币云鋬r(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在*各大城市 銷(xiāo)售異?；鸨?
我們的優(yōu)勢(shì)：
四海酸 辣粉有兩大基本類(lèi)型的口味，一種是麻辣型，一種是清爽型，然后由這兩種系列口味演變成多種特色口味。要說(shuō)最爽的肯定是麻辣口味，吃后麻味，辣味經(jīng)久不散， 受不了的人辣得還不禁打哆嗦，但年輕人要的就是這種感覺(jué)，我們?cè)谥貞c萬(wàn)州開(kāi)店時(shí)，有人邊“撲嗤撲嗤”咂舌頭，邊喊話：“再來(lái)一碗，要麻辣的！”
清爽型的，不辣，但麻味不能少，口感超爽，尤其是湯特別好喝，怕長(zhǎng)痘痘的女生，最青睞清爽型的果仁酸辣粉，可以不放蔥，粉不吃完，但湯是要喝光的。
物品名稱(chēng) 價(jià)格 說(shuō)明
爐具及廚具 700 全新
桌椅 500 無(wú)
裝修 1000 如擺攤則不需要
總計(jì) 2200 房租未算
營(yíng)銷(xiāo)建議：
本產(chǎn)品特別適合學(xué)校、商場(chǎng)、超市、步行街、廣場(chǎng)、居民區(qū)等人流旺市經(jīng)營(yíng)。開(kāi)始營(yíng)業(yè)時(shí)，每天選一個(gè)品種低于成本特價(jià)銷(xiāo)售，特價(jià)標(biāo)識(shí)要醒目，講究宣傳策略。低價(jià)位往往易迅速吸引人氣，從而帶動(dòng)其它品種的銷(xiāo)售。
教學(xué)課程安排：
學(xué)習(xí)掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開(kāi)店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤(rùn)分析---如何選址---辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)---開(kāi)店可安排老師上門(mén)指導(dǎo)。
