21三明華南廚師培訓學校西餐培訓面點培訓沙縣小吃培訓咖啡調酒培訓班
三明華南廚師培訓學校西餐培訓面點培訓沙縣小吃培訓咖啡調酒培訓班學制
6個月（在校理論和實踐相結合學習４個月，酒店西餐廚房及特色咖啡廳、酒吧實習２個月，共計6個月）
三明華南廚師培訓學校西餐培訓面點培訓沙縣小吃培訓咖啡調酒培訓班頒發(fā)證書
本校《結業(yè)證》、省廳《上崗證》、*通用西式烹調師、《中級資格證》
三明華南廚師培訓學校西餐培訓面點培訓沙縣小吃培訓咖啡調酒培訓班就業(yè)推薦
三星級以上酒店就業(yè)。
三明華南廚師培訓學校西餐培訓面點培訓沙縣小吃培訓咖啡調酒培訓班詳細內容
理論:西餐的概論、西餐食品原料、西餐烹飪原理、西餐設備與工具、西餐廚房設計與布局、西廚房的組織、面包工藝、西餐菜單知識、西餐安全與衛(wèi)生、西餐服務、西餐酒水、西餐在*的發(fā)展歷史、原料分割知識、西餐成本核算、西餐禮儀、西餐常用英語、食品營養(yǎng)。
實踐:動物性原料分割、紅肉白肉的腌漬、開胃菜類、 沙拉類、主菜類、海鮮大菜類、三明治類、水產品類、畜肉類、家禽類、奶油湯、蔬菜湯等、西餅制作、煎類、烤類、扒類、焗類、炸品類、西餐各式醬汁調制、各種香草香料應用、裝盤藝術等。
三明華南廚師培訓學校西餐培訓面點培訓沙縣小吃培訓咖啡調酒培訓班職業(yè)規(guī)劃
培養(yǎng)能夠適應高星級酒店西餐廚房及特色西餐廳、咖啡廳、酒吧的一線技術人才。
華南福州廚師學校：059 1-88 8 1498
華南廈門廚師學校：05 92-60 265 98
華南泉州廚師學校：05 95- 2216 5118
