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賽西維烘焙學(xué)校:各國(guó)點(diǎn)心的由來(lái)

授課機(jī)構(gòu):東莞賽西維烘焙

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課程價(jià)格: ¥10.00分

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更新時(shí)間:2025-03-14
意大利甜點(diǎn)---提拉米蘇(Tiramisu)的由來(lái) 蛋糕培訓(xùn),東莞賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞賽西維面包培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)習(xí)蛋糕,面包,咖啡技術(shù)就到賽西維蛋糕面包咖啡培訓(xùn)學(xué)校。關(guān)于提拉米蘇的由來(lái),有一個(gè)溫馨的故事:二戰(zhàn)時(shí)期,一個(gè)意大利士兵要出征了,可是家里已經(jīng)幾乎什么都沒(méi)有了,愛(ài)他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧,把家里所有能吃的餅干、面包做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里,那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家,想起家中心愛(ài)的人。學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)就到賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 提拉米蘇,Tiramisu,在意大利語(yǔ)里,有“帶我走”的意思,帶走得不只是美味,還有愛(ài)和幸福。 奧地利甜點(diǎn)------沙架蛋糕的由來(lái) 沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無(wú)比的朱古力陷,受到皇室的喜愛(ài)。后來(lái),在當(dāng)時(shí)貴族經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點(diǎn)心。然而,它*的秘方究竟是什么,至今仍是一場(chǎng)爭(zhēng)論不休的甜點(diǎn)官司,一家糕餅鋪Demel號(hào)稱(chēng)以重金購(gòu)買(mǎi)到沙架家族成員所提供的原版食譜,沙架飯店則堅(jiān)持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味。盡管官司未解,但是沙架蛋糕獨(dú)特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界,被數(shù)以萬(wàn)計(jì)的點(diǎn)心主廚不斷繁衍創(chuàng)作,成為代表奧地利的國(guó)寶級(jí)點(diǎn)心。學(xué)習(xí)蛋糕技術(shù)就到賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 奧地利甜點(diǎn)------史多倫蛋糕的由來(lái) 數(shù)百年如一日,造型古樸,做法繁雜,材料比例呈迷,僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會(huì)做。在奧地利,史多倫蛋糕物以稀為貴,身價(jià)不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點(diǎn)鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭,據(jù)說(shuō)它的味道、造型從十九世紀(jì)以來(lái),從來(lái)沒(méi)有改變過(guò),全部手工制作,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國(guó)獨(dú)特的圓餅(Oblaten),至于食譜、做法,在朝諾糕餅鋪里也只有兩個(gè)師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人,余味悠長(zhǎng),非嗜甜如命者無(wú)法多食。即使在朝諾老店,史多倫每年產(chǎn)量只有1300個(gè)。蛋糕培訓(xùn),東莞賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,面包培訓(xùn),東莞賽西維面包培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)習(xí)蛋糕,面包,咖啡技術(shù)就到賽西維蛋糕面包咖啡培訓(xùn)學(xué)校
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