X05華南福建學習廚師廈門學習廚師泉州學習廚師福州學習廚師說在冬天里每個人都希望下班后喝到一碗熱湯，那么，這湯該怎么做呢？福建學習廚師廈門學習廚師泉州學習廚師福州學習廚師下面教你做湯的方法。
排骨藕湯
福建學習廚師廈門學習廚師泉州學習廚師福州學習廚師用豬排骨1500克，蓮藕1000克，鹽、醋適量。將帶有脊骨的豬排骨剁成小塊，蓮藕切成滾刀塊。將豬排骨置于沙鍋中，加水淹沒骨料5～8厘米深，加少許食醋，蓋上蓋，福建學習廚師廈門學習廚師泉州學習廚師福州學習廚師先用大火煮沸，沸后加入蓮藕燒開，福建學習廚師廈門學習廚師泉州學習廚師福州學習廚師再改小火煨1～2小時即成(高壓鍋煨30分鐘即可)。食用時取出適量加入少許精鹽調味即可。
棒骨蘑菇湯
福建學習廚師廈門學習廚師泉州學習廚師福州學習廚師取棒骨1500克，香菇、小蘿卜、香菜、蔥、姜，鹽、雞精、白胡椒粉適量。將小蘿卜切成片，香菜切段，沙鍋點火倒入水，放入棒骨，福建學習廚師廈門學習廚師泉州學習廚師福州學習廚師煮至開鍋后撇去浮沫;將香菇、小蘿卜、蔥、姜放入鍋中，小火燉20分鐘，出鍋前加入鹽、雞精、白胡椒粉調味，福建學習廚師廈門學習廚師泉州學習廚師福州學習廚師撒上香菜即可。
香濃骨頭湯
福建學習廚師廈門學習廚師泉州學習廚師福州學習廚師用扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生姜1小塊，黃酒50克。福建學習廚師廈門學習廚師泉州學習廚師福州學習廚師將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然后投入開水鍋，燒開后轉小火煮10分鐘。將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的雜質，都要去掉。福建學習廚師廈門學習廚師泉州學習廚師福州學習廚師然后將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火燉至2小時后即好。
